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第209章 梅菜扣肉(2 / 2)

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“哟,咋拿这么多东西咧,快点放下来。都给我,我能拿,别累坏了。”

老太太伸手要拿,谢修晏躲了过去,他说:“没事,我能拿。”

陈娇娇也说:“姥,你别管,他很有劲的。”

姥姥说:“小伙子长得一表人才,跟你很般配呀。”

“说明我眼光好。”陈娇娇说。

老舅在后院干活,跑出来时手上还沾着泥。

“老舅,你干啥活呢,整得灰头土脸的?”陈娇娇问。

“翻土呢。”老舅说。

姥姥让他们进屋说话。

外面有人在探头探脑了。

屋里打扫得很干净,桌子擦得一尘不染。

老太太抓住谢修晏的手,不停地说:“一定要对娇娇好,娇娇是个好孩子。”

陈娇娇提起小姨,终于把谢修晏给救了出来。

老太太冷哼一声:“她跑得了和尚,跑不了庙。一个女孩子不结婚照是想干什么,她早晚要结婚。”

陈娇娇劝她:“结婚不是做买卖,能不能结婚要顺其自然。你逼得太紧了,我小姨闭着眼睛挑一个,万一嫁得不好,那个人打骂她,怎么办呢?”

老太太梗了下。

“我觉得我小姨的婚事,你完全不用操心。她正是事业起飞阶段,等她把事业做成了,还愁找不到好男人?”陈娇娇说。

老太太叹气:“我看你就是替她当说客来了。”

“我知道你是为了我小姨好,可结婚这件事真的急不来,越急越出事。”陈娇娇说。

老太太摆手:“行了,我不催他们了,随他们去了。”

她并不想催,但周围的人都比她着急,一个又一个的媒人上门,全都说得天花乱坠。好像他们再不抓住机会,以后就再也嫁不出去似的。

老太太一听就急了,慌慌张张地让两个儿女出去相亲。儿女是听话地出去相了,可一个也没有相中。她被周围人带跑偏了,心里每天跟火烧一样。

陈娇娇的到来,让她有种豁然开朗的感觉。

中午依旧是陈娇娇下厨。

听说姥姥喜欢吃梅菜扣肉,陈娇娇自备材料,打算给她露一手。

姥姥是南方过来的,据说小时候有点家底,吃过最正宗的梅菜扣肉。战乱中一家人搬到了这儿,一家人在这儿扎根生活。后来又嫁给了这边的人,之后就再也没有吃过梅菜扣肉。生活太难了,连饭都吃不饱,哪还能吃到肉?

听说陈娇娇要大显伸手,姥姥说:“我有几十年都没有吃过梅菜扣肉了。”

“今天就让你吃个够。”陈娇娇说。

首先,把干巴巴的梅干菜泡在水里,除去里面的杂质,一定要泡到梅干菜发软才行。

挑一块猪肉,一般都是带猪皮的肉。外面有猪毛的话,会影响口感。在做菜之前,最好用火除去猪皮上的猪皮,或者把带皮的那一面按到烧热的铁锅里,用力地按一按,也能除去外面的猪毛。

洗干净外面的灰尘,放到一锅冷水里,里面加入花椒大料之类,冷水烧热把肉煮熟,筷子能插进去的程试就是熟了。出锅之后,再次清洗一遍。

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