正月一过，天气一日日暖和了起来，食单上，羊肉这等燥热的食材渐渐少了，多了春天新冒出来的菜叶子一类。
特别是春盘，立春吃春盘，
立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。
莫惊春准备了各种小炒，有炒肉丝、豆皮丝、木耳丝、红萝卜丝、青辣椒丝等等，只待食客选择哪几种卷在饼子里吃。
面皮薄软有韧性，小菜爽口脆嫩，听人说这儿有今天专门吃春饼的店，不少在镇上读书的学子都被引来了。
吃春盘一是喜迎春至、祈盼今年是个丰收之年，二是图吉祥如意，消灾去难。
另为了防止食客们吃饼子噎住了，莫惊春还特准备有圆子汤免费盛取。
铺子的窗上和门上也都贴上了迎春娃娃的挂画，很是那么回事。
尹正仁没有错过这一日，每旬总有那么一两日他两顿都是在莫惊春店里解决的，问就是家里没人，自己做饭太难吃，他懒得动火。
尹家家境殷实，莫惊春还惊讶于他家没有雇个厨娘，就见他一边往饼皮上卷着豆芽、菠菜、韭黄等素蔬，一边不甚在意地摆摆手：“没事，你这也快成我家厨房了。”
反正离得也不远，走走还能当开胃消食了。
他将卷好的春饼往嘴里一塞，满满当当的。
“唔”了一声之后，发出满足的喟叹：“莫掌柜，要不你把铺子关了吧，直接来我家，我给你二两银子一个月！”
莫惊春才不要，她果断拒绝：“尹公子，难道你不知道我从前就是厨娘，然后辞了工才来开的铺子么？”
“不知道，唔，怪不得，原来你之前就是厨子啊！难怪做出来的吃食有几分金玉楼的味道，绝！”
尹正仁一双手都不够用了，对她比划着佩服的手势，一边还要伸长手卷下一张春饼。
“金玉楼？”莫惊春没听说过，这是什么地方？
“你没听过么？”尹正仁叫了起来，似乎十分不可思议的样子，“一个厨子不知道金玉楼，真稀奇了你！”
“呃...是什么我非知道不可的地方么？”这么夸张。
“那倒不是。”他停下筷子，嘿嘿一笑，“金玉楼啊，是咱们县里最有名气最大的一家酒楼。”
“不过我觉得啊，他们家做的那道羊肚羹，也就比你的好吃那么一点点，这恐怕还是食材的缘故。真的，莫掌柜你别不信！我觉得你日后完全可以自己开一家大酒楼...就就就叫银玉楼？借他们的名气，怎么样？”
莫惊春厚着脸皮听对方滔滔不绝地将自己夸了个遍，才笑道：“那就借你吉言了，等我真的能去县里开大酒楼，我一定给你免单。”
“那不用，我尹正仁脸皮没那么厚。”尹正仁卷完最后一张饼，仍意犹未尽，但肚子已经饱了，于是去盛了碗圆子汤，回来接着道，“您给我每回打个八折就够我吹的了，哪能不付钱呢？”
这人还真挺有意思的，莫惊春喜欢跟他讲话。
尹正仁也不会看她年纪小就不太看得起她，而都是正正经经地称她为“莫掌柜”。
说着，帘子又动了，那大胡子今天又来了。