“对啊!苏嫂子,我们一起帮你修土墙吧!”
“是啊,人多力量的,一定很快就给你修好了,保证结实!”
程莉看着这一个个的精壮的劳动力,心里自然是觉得极好的啊,不用白不用啊,说实话她自个儿还真不会修什么围墙的,面上还是有些犹豫不决的。
“可以吗?会不会不太好?”
“这有啥不好的,就帮个忙,正好咱们今天都有空。”
其他人也跟着点头,“对啊,咱们是住的最近的,人家都说了远亲不如近邻的,邻居间不就是更应该互帮互助嘛!”
“建国,你说呢?”
梁建国当然觉得大家说得对,“是啊,我们一起干得快啊!”
程莉也跟着笑了,既然这群免费的劳动力都没有问题的话,那她更没有什么问题了。
“那就要麻烦大家了。”
修土墙的泥巴和普通的泥巴还是有些区别的,里面要加一下稻草混合搅拌,底下还要放上几块大石头做地基,两边用木板子给固定着,再一点点的倒进去压实了。
好在底下的石头都有,唯一辛苦点的就是要和一下泥巴了和倒进去这个步骤了。
不过人多的确是有人多的好处,只不过一个上午的时间,那土墙都已经做了大半出来了,一个个干得热火朝天的。
比起这个他们更想知道中午吃啥。
帮主人家干活,那饭食是一定要包的,这订都是约定俗成的东西。
所以外面在打围墙,里面程莉就在忙做饭。
她向来不是小气的人,人家帮忙干活,她肯定不能亏待了人家,先蒸上一锅大米饭,再搅拌一大盆的蒸蛋。
这边开始剁肉沫子,等待饭好了取出一个大盆给装着,开始下蒜沫抄香,跟着倒肉沫,加盐、酱油调味,苟一点浅粉,静待收汁,盛出装盘,最后撒上一把葱花,一盆香喷喷的肉末蒸蛋就做好了。
接下来的才是重头戏。
肉切薄片加入加入老抽,生抽、淀粉抓拌均匀,最后倒上一点油继续抓拌,起锅烧油,加入干红辣椒爆香,下入土豆、青菜翻炒,加入调味料后装盆备用。
另起锅,放姜蒜末,红辣椒和一勺豆瓣酱爆香,加入清水,继续煮直至水开,下入肉片,放入锅中待变色后微微划开。
煮开后再煮两分钟即可捞起,把煮好的肉片捞到放有青菜的大碗盆中,汤汁浇上,撒上蒜末、花椒、葱花,大锅内再次烧热油,一勺一勺分几次浇上。
在一片滋啦作响中,水煮肉片做好了。
高温的作用下,这香味飘散了出来,惹得外头的人口水都咽了几包了。
“吃饭啦,吃完饭再做吧!”
见程莉打来了水,大家也都纷纷放下来手上的活,顺其自然的就准备去洗手吃饭了,主要一个个的早就馋得不行了。
“苏家嫂子,你这做得也太香了吧,好好吃啊!斯哈斯哈……”
辣椒花椒又麻又辣,吃得人过瘾得很,一点也停不下来。