来到花旗，母子三人的经济状况并没有得到改善，黄皮耗子不得不当起了报童来补贴家用。每天凌晨四点起床赶到印刷厂，拿到报纸以后骑着自行车，挨家挨户送到人家门口的信箱里。
“苦难是一笔财富，不是吗？”李国庆说了一句经典鸡汤话。
“不。”黄皮耗子闭上眼，仿佛在回忆那段不堪回首的往事：“那种生活简直就是在地狱，没人会喜欢贫困的生活。你知道我最喜欢吃的一种食物是什么吗？”
“是什么？”
“有一次我送报纸，突然下起了雨，害怕报纸被淋湿，我只能弓起身子保护报纸，但报纸的一角还是被淋湿了，把报纸送到用户手上的时候，不止一个人骂我，哪怕我一再跟他们道歉。”
“直到我敲开了一家的门，给我开门的是他家猴子裔的保姆，那个保姆不但拿了毛巾给我擦干了头发，还给我做了碗她们家乡口味的牛肉面，那是我吃过的世界上最好吃的牛肉面。”
“从那时候起，猴子牛肉面就成了我的最爱，现在我每个星期至少都要吃两次4美刀一碗的猴子牛肉面。”
黄皮耗子看了看手腕上的破手表，道：“刚好快到饭点了，我请你们吃个午饭吧。我们学校外面有个从猴子过来的人摆的小摊，他做的牛肉面可好吃了。”
“好啊。”李国庆点头答应了下来。
黄皮耗子带路，李国庆和珍妮跟在他后面，一男一女两个保镖左右护卫，暗中保护的保镖就更多了。
走在斯坦福大学的校园里，还别说，这里的学习氛围还是挺浓重的，到处都可以看到捧着书本的学生，或坐在草坪上、或坐在路边的长椅上，戴着耳机看着书。
不像国内扩招以后得那些大学，草坪是用来谈恋爱的。（狗头）
闹市读书的学子：真要读书得去图书馆啊，闹市能看进去个鬼哟。
步行走了有十几分钟，一行人来到一个路边摊前面。
摊主是夫妻俩，看起来有五六十岁的样子。
路上听黄皮耗子说老板曾是南猴的一个什么部长，75年“Saigon moment”之前，拿出大半身家，才换来了两张到花旗的船票。
对他们这种霉军用过的破抹布来说，花旗绝不是天堂。
到了花旗没几年，他们就花光了身上全部积蓄，无以为生，好在女的还有个做牛肉面的手艺，支起了摊当街卖面，一卖就是十几年。
男的负责点餐，女的熟练地做着牛肉面。
说是牛肉面，倒不如说是牛肉粉，猴子人更喜欢用大米来制作米粉，米粉加上牛肉味道非常赞。
制作倒是很简单，就是把半熟的米粉放进开水里烫一下，大概烫个15秒，捞出来放进大碗里，然后大片大片卤好的牛肉、牛杂不要钱似的往粉上盖，把熬好的牛骨高汤往上一浇，就算完事了。
配菜放在一边让顾客自己加，有豆芽、香菜、葱、薄荷叶、青柠檬、洋葱片等等，想吃什么，就加什么。
还有一种吃法是不放卤牛肉、牛杂等卤味，而是放切成薄片的生牛肉，然后用烧滚的高汤往上一浇，把生牛肉烫熟。
反正怎么做怎么好吃，突出一个鲜、香。
浓郁鲜美的汤底搭配新鲜牛肉，口感紧实有嚼劲，再来一口爽滑劲道的面，根本停不下来！
李国庆甩开腮帮子，一口气炫了两大碗。