又瞧见放在一旁的新鲜凤梨,孟素锦脑子里突然就浮现出来一道菜谱。
菠萝咕咾肉。
记忆里是叫菠萝,但她觉得和他们这里的凤梨应该是没有太大区别的,或许只是名字不同而已。
凤梨不是丰永郡当地的水果,早些年都不曾有人吃过,后来行商从南边带回来这种浑身长满尖刺的果子,酸酸甜甜的味道很是适合夏日。
不过凤梨量少价高,吃得起的人家是少数。
她挺喜欢吃,所以每年爷爷都会让邱伯去买上几个,没想到爷爷走了,邱伯还记得这些。
做这道菜的话,沈提刑大抵是喜欢的。
正宗咕咾肉该选肥瘦相间的去皮五花肉才对,不过现下厨房里只余下一块梅花肉,也就是颈背肉,做出来口感也不差。
尽管是第一次尝试,孟素锦的动作依旧行云流水,腌肉切菜,再将盐水里浸泡过的凤梨切成厚片。
用早前做好的番茄酱汁加上糖醋等佐料调出酸酸甜甜的料汁,这基本上算是整道菜的关键所在,一旦做不好那必定不会好吃。
腌好的肉挂糊炸两遍,起锅热油,蒜末爆香,放入青椒洋葱快速翻炒断生。
调好的汁入锅后烧至粘稠冒泡,孟素锦迅速倒入所有配菜和咕咾肉,汤汁一旦裹匀,打几个滚立时就要出锅,稍晚些就容易过头。
她尝了一口,眼睛都亮了。
这下也不耽误,立马就开始装盘。
院子里江雪萤浅笑安然,李臻有一茬没一茬的搭两句话,时不时再嘬两口鲜的不能再鲜的汤。
大抵是刚解决完一件棘手案子,沈时年的状态较之往常多了些放松,靠在低矮的座椅上有些出神。
闻到丝丝香甜的味道时,才转过头。
孟素锦盛了两盘端出来,笑着看向众人,“来尝尝这道菠萝咕咾肉,我还是头一回做呢,大家吃完可得提提意见的哦。”
一盘放在中间,一盘却被她下意识的放到了沈时年面前。
长在王府却没多少心眼的李臻丝毫没察觉,江雪萤看到这一幕却是若有所思,隐隐约约有些不一样的发现。
尽管沈世子冷若冰霜,但他在京中贵女圈里可是实打实的最佳夫君人选之一。
除了他本就长得俊美以外,最重要的还是永安王府的规矩,男子不可纳妾,女子不能为妾。从老王爷到王爷,他们的后院都很干净,只王妃一人,连通房丫鬟都是没有的。
生在贵族世家,哪个闺中女子不羡慕这样的夫家?
愿得一人心,白首不相离。
若是素素真的对沈世子起了心思,或许……
不对!
江萤雪嘴唇微张,惊讶之余立刻就垂头掩住脸上的表情。
刚刚沈世子是对着素素笑了吗?
等她再抬起头时,一切又都像是镜中花一般,荡然无踪。