菜式的事儿还要继续商量。金老太太问起了饭菜的花费,又说家里鸡鸭鱼和猪肉羊肉都有。厨子惊讶的看他一眼,便说道:“若是能够准时送过来,那就太好了,能省好大一笔钱呢。”
金老太太高兴了,当即拉着金恒萱跑到铺子里让杨波告诉他爹老杨头,明天可以给送货了。
金老太太是不太好意思开这个口的,说话的是金恒萱。“杨波。你回去让老杨头送两只大肥猪来,再送一只羊,鸡送50只。把能吃的菜也装一些。你就跟他说一共五十桌客人,他知道该怎么做。”
杨波传话后,第二天一大早,老杨头带着东西来了。
他带的东西也不少。两头猪、两只羊、52只鸡、还有一大筐鸡蛋和好几筐青菜。
今天是提前顺菜的日子。
猪和羊都是活物,需要现杀。赵大厨也不讲究,直接让人把猪捆结实了,自己拿着砍刀,几刀下去就杀完了,剩下的就是清理。
这些完全不用金老太太他们动手的。起初金老太太还担心都是活物,他们会嫌麻烦,没想到赵大厨反而很高兴。跟金老太太说,只有这样的猪肉才最新鲜,做菜一定很好吃。
金老太太不懂他的思维,反正只要能用就行了。
因着这次庄子上种的菜太多,院子里也有不少的菜。赵大厨决定根据他们现有的菜数,做整整十八道菜。
四道开胃凉菜,八道主菜,四道硬菜,还有两道汤。
这是寻常的做法,赵大厨见金家准备的肉和菜都比较多,也是拿出了自己的看家本领。
一桌十八道菜,而且一次做五十桌,这是非常考验功夫的。赵大厨一人挑不起这么大的担子,便把他师父也请了过来。有他师父坐镇,他干啥都觉得稳得很。
一应吃食这些,都由赵大厨负责。饭前的点心茶水,白阿婆主动包揽了过来。带着薇姐儿和金恒萱帮忙。
金老太太和两个儿媳妇作为女主人,又是两个秀才的母亲,便负责招揽客人。
两个儿媳妇在门口迎客,金老太太负责招待客人,童慧娟在一旁提醒。这是金老太太要求的,她怕待客的时候失了规矩,让人笑话。
两个儿媳妇虽然不是能言善辩的人,但是迎接客人,把人领到屋里这样的小事还是能做的。
金伯母和金母两人随丈夫儿子站在门口迎客,任谁来了都笑脸相迎,不过一会儿就有些笑不出来了。
最先来的是县丞钟离的夫人,带着两个十四五岁的女儿。两个姑娘长的秀丽端庄,很合她的眼缘,便拉着两人夸了又夸。
接着来的是城北王员外,也是夫人女儿来做客。
再来是住在城西的点心铺子王家,家里好几个姑娘,之前和小二玩的还不错。这次王家也带来了两个未出阁的姑娘。
……
饶是两人再神经大条,也咂摸出味儿来了。原来是醉翁之意不在酒啊!
酒桌上,金恒兴兄弟几个被客人们夸的脸红,几位长辈也被奉承的飘飘然。
酒过三巡,就有人开始夸他们教导有方,教孩子可是一门功课。着重于介绍自家女儿多么优秀,自己如何如何下了苦功夫教导云云。