曹云坐在那里，看不到田中的情况。
“大爷，你这田中的小龙虾多吗？ ”
老农马上下去，只用了二十分钟，就抓了十斤左右的小龙虾。
曹云马上掏出一百块。
老人说，“不要这多的钱，油田的家属过来买，都是三毛钱一斤。 这东西全身都是壳，没有多少肉，不值钱！”
曹云说，“那就买三百多斤。你抓好了后，让人送去市委小食堂，让那里的人先养着，我回去吃。”
老人收了一百块钱，喊来了儿子孙子，下田抓起了小龙虾来。
曹云没有马上上车，而是走到了偏僻处，给康德打了一个电话。
“ 云仔，上任了？”
“上任了。 ”
“我们来投资！”
曹云笑了，“等你们来了再说，我告诉你们，我发现了天下最美味的东西，你们快来，来了后，就可以吃到了。 ”
“ 真的？”
对于吃货来说，有好吃的，那就是天堂！
“我什么时候骗过你？ ”
“那行，我去同他们说一声。 ”
之后，曹云便继续了下乡考察之行。
到了晚上，翠华打来了电话，说，“我们后天上午飞武汉。”
曹云说，“那行，后天我去机场接你们。”
第二天的下午，曹云返回了城区。
他去了一趟小食堂。看到了那池子中的小龙虾。
那小龙虾足够二百斤。个个都很肥。
曹云乘没人注意，向池中放了盐，还有一些茶油。
这是在吐沙。
小龙虾吃的那些东西，要经过吐沙，才能将脏东西吐出来。
吞出来的还有那泥沙。
第二天，曹云便带上了两台车子，去武汉接人。
接上了人后，在武汉吃了一餐饭，就回到了潜江。
“ 哥哥们，晚上有好吃的，中午就吃简单点。”
回到了潜江，没有惊动大家。
曹云在招待所安排了他们的住房后，就回到了自己的房间。
三个大师傅都来了。
曹云便让他们洗干净了小龙虾，之后，便教他们做香辣小龙虾。
先将那小龙虾去虾线，洗净。
另一个师傅葱切段，生姜切片，蒜切块。在小龙虾内加入料酒，码味10分钟。
最后的一个师傅，起锅放油，烧开以后放入小龙虾炒至7成熟，滤油备用。
其实，这三样事，一个人就可以做完。
之所以要三个人做，就是让他们学熟，将来能出去做菜。
曹云喊道，“锅里留油，放入切好的葱，姜，蒜略炒，再放入干辣椒，花椒炒香。”
一个师傅马上忙了起来。
曹云又喊。“倒入小龙虾，大火爆炒，放入盐，酱油，醋，白糖，翻炒均匀。醋和白糖只是为了调味用，所以加一点点就可以了，酱油和醋的比例大概是3:1。”
“知道！”
那三个师傅都在心中想，曹书记比我们还厨师！
“加入小半碗清水，中火加盖焖3分钟，然后大火烧滚，加入少许香油，等到汤汁快收干的时候，起锅装盘。 ”
大师傅们忙的手忙脚乱起来。
他们从来没有做过小龙虾。所以，显得生疏。