想要做出口，黄瓜香、猴腿和刺五加等野菜便是首选。
黄瓜香又叫广东菜，在我国的食用历史由来已久，在《本草纲目》中就有记载：“蕨处处山中有之。二三月生芽，拳曲状如小儿拳。其茎嫩时采取，以灰汤煮去涎滑，晒干作蔬，味甘滑，亦可醋食。”
黄瓜香除了吃起来有黄瓜的清香味之外，其本身也含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，同时还具有清热、滑肠、降气、驱风、益气安神、化痰等食疗价值，是着名的药食同源性植物。
选择这些野菜赵艳是经过仔细考虑的。
这些山野菜虽然在东北的山林里种类繁多，数量众多，是很常见的东西，可这也是由于我国东北地区的土地富饶，黑土地滋养了这片土地上的作物，更是养活了在这片土地上生活的人民，是大自然赋予人民的宝藏，别的地方还真就没有，譬如说眼下想要出口的小日子。
赵艳可知道，后世的小日子对这些天然生长的山珍很是追捧，甚至花大价钱也认可。
他们对药食同源的东西很感兴趣，赵艳就了解过，常吃猴腿能补铁、锌，能促进儿童及青少年的生长发育，提高机体免疫力，强化记忆，延缓脑的衰老，减少毒素的吸收。
而微菜干制后作为蔬菜食用在中国已有3000多年的历史，在长白山产区的“红薇菜干”以质优、道地闻名，山里的微菜可是漫山遍野，赵艳不愁这东西的采摘。
而且好多野菜都是多年生的植物，采摘时只需要将其顶部的嫩茎叶采摘下来就行，不需要连根拔起，更不会影响它的继续生长，不会让野菜绝了种，可以连续采摘多年。
赵艳毕竟年轻，没怎么做过炮制野菜的活，虽然父亲讲过，可是纸上得来终觉浅，最后还是把两边的老人都请了过来，让他们进行现场示范，手把手的教学。
不过赵大河和老李头这两个小老头当老师有些不称职，他们干农活干惯了，也没啥耐心，教了几次见这对小夫妻还是笨笨的，不是很灵巧，对于要点的把握还是掌握不好，便开始了“提高音量”版的教学。
被吼的心烦意乱的小两口对视了一眼，顺理成章的炒了二老鱿鱼，让他们从老师沦落成干活的小共了，新晋的教学人员便是王秀秀和许英两位。
两位老师充分吸取了教训，教学过程耐心又细致，不仅详细讲解了哪种野菜应该晒干放置，哪种野菜更适合腌制储藏，还对采摘的几种野菜口味上进行分析，讲解了它们适合做的吃食。
这样的有趣教学果然比前两位的干吼填鸭式教学有用，小两口边学边琢磨，还特意准备了两个笔记本，记了不少笔记。
感觉学到不少知识的小两口连连竖起大拇指，夸赞两位母亲教的好，让王秀秀和许英高兴的合不拢嘴。
可在旁边一直吭哧瘪肚干活，又烧水又煮微菜，抽空还得照看两个孩子的的赵大河和老李头心里很不平衡，他们两个一致的翻了个白眼，认为这两个孩子没眼光，居然嫌弃自己教的不好，明明是他们笨学不会啊！