都说“实践是检验真理的唯一标准”，新产品投放到市场上后，还是得看后续的订货量。
赵艳每天都在关注，从消费者评价到销售量，关注的很是仔细，生怕有负面消息。
这段时间一直在电话反馈，赵艳把大家反映的信息做了总结，记到了小本本上，想要做下改良。
普遍反馈都不错，可还有人反映说爆米花的甜度不够，赵艳感觉有些不可思议，当时试了好几次，几位试吃员都觉得够甜了，就连赵艳都觉得甜度正好，怎么能有这么多人反映甜度不够呢？
带着疑问，赵艳抽检了几包未拆封的爆米花，试吃了下，果然发现了问题。
可能是糖浆没裹匀，导致爆米花的甜度并不均匀，有的特别甜，有的就没什么滋味，发现问题后，赵艳立马做了补救。
她赶紧把未发货的这些爆米花紧急下架，然后开始研究糖浆为啥裹不匀的事儿。
这个原因整整找了一天，然后才明白是咋回事儿。
都是白糖惹的祸。
本来下屯子来崩爆米花的人用的都是糖精，按照一定比例，把糖精放到干玉米粒中，经过人工摇晃和机器炒制，就得到了热气腾腾的爆米花。
糖精学名叫邻苯甲酰磺酰亚胺钠，于1879年开发，是最早应用的人工合成非营养型甜味剂。
它呈小小的白色晶体状，溶于水，在稀溶液中的甜度为蔗糖的200~500倍，浓度大时有苦味，时下确实有不少人会选择添加它来增加食品的甜味。
他们使用糖精可能因为糖精价格便宜，比白糖便宜不少，使用这个可以降低成本，而且糖精的甜度确实比白糖要甜，只要用上那么一点儿，崩得爆米花甜度就够了。
可是赵艳清楚，作为人工合成甜味剂，它其实在一定程度上还是对人身体有损伤的。
赵艳就看过一篇报道，有研究者发现，大量食用糖精会导致小鼠罹患膀胱癌；还有种说法，说生产糖精所采用的原料可能含有砷等重金属物质，如果提存不够就会被人体吸收，带来健康隐患。
考虑到这些，赵艳还是放弃了糖精，转而选择更为安全的白糖。
当时试吃时选择的白糖是家里的绵白糖，崩出的爆米花确实口感不错，至少不淡，裹得也均匀。
可是后来批量生产时，没考虑到白砂糖和绵白糖的差别，便顺势采购了一大批更便宜的白砂糖，这批不太甜的爆米花使用的就是白砂糖。
总算是找到了原因，赵艳又开始了重新测试，经过多次试验后，总算是得出了结论。
爆米花的话其实用绵白糖的话更好一些，用它爆出的爆米花口感更纯正，而且甜度也相对甜一些。
使用白砂糖的话口味会略淡一些。