等人群散了一些，白晚落自己上前，仔细看了告示，弄清楚了规则，便思索起菜色来。
京城卧虎藏龙，即便是她，面对这次大比，也不敢有丝毫放松了。
应季的食材最是新鲜，三月，正是黑鱼活泛的季节。
且黑鱼味美，想来是个不错的选择。
不过，用黑鱼做什么呢？
她不断思考着，在走回宅院之前，终于想到了一道着名的菜。
即是二色茧儿羹。
想到这，她当即转了个弯，绕去集市，购买相应食材。
到了集市，三人分头行动。
“芳蔼，你去挑只适合炖汤的老母鸡，再买个新鲜的肘子和排骨。”
“芳菲，去买些豆苗，再买两条黑鱼，要是有螃蟹，也买几只。”
这么多食材？
芳菲和芳蔼对视一眼，对这道菜准备拿去参加厨神大比的菜好奇不已。
但现在不是好奇的时候，二人领了吩咐，就各自去找寻食材。
白晚落自己则去找找有没有卖南烛木枝叶的。
也就是用来给青精饭染色的材料。
这也是这道二色茧儿羹需要的。
本来她没抱太大希望，毕竟这不是常用食材。
抱着有最好，没有也问题不大的心态转了转，没想到，最后真在一香料铺子找着了。
三人汇合后，芳菲举起手中一兜螃蟹道：
“小姐，买到螃蟹了，但那卖蟹的说，现在天冷，螃蟹还没长成，不怎么肥，我就多买了几只。”
白晚落点了点头道：“没关系，有就行。”
买齐了食材，三人便马不停蹄地回到了宅院。
回到宅院，白晚落一头便扎入了厨房。
京城这么多人，想必会参加这个比赛的也不在少数。
为了给负责大比的人留下深刻印象，除了菜品本身质量以外，参加的时间也很重要。
要么最早呈上菜品，要么最后。
让二人处理好鱼，再进行其它配菜的前期处理，她挽起袖子，开始着手制作起来。
她先将宰杀后清洗干净的黑鱼，剔骨取肉，用筛子过筛，使鱼肉更加细腻。
随后将鱼泥分成两份，在其中一份中加入南烛木枝叶煮出来的汁，将其染成黑色，分别搅打上劲，捏成像春茧一样形状的鱼丸，放置一旁备用。
这道菜除了作为主角的鱼丸外，最重要的，就是汤底。
汤中加入土鸡、火腿、肘子、排骨，精心吊制，在熬制的过程中，要不停撇去浮沫，用小火慢慢炖煮。
芳菲和芳蔼将其它处理好的菜送进来，一进门，那厨房中充斥的鲜香味道就让她们忍不住吃了一惊。
四种鲜美食材共同炖煮的汤，鲜香浓郁，味道飘散在厨房上空，久久不能散去。
已经见识过京城各色美食的她们，还以为自己已经算是有见识的人了呢！
她们深吸一口气，见厨房里没有需要自己帮忙的事了，便出去打扫院子。
白晚落耐心地等待汤底熬制完，便将它倒入纱布过滤。
随后，像熬制开水白菜一般，加入剁得极烂的肉泥，使肉泥吸附走汤中的细小浮沫，重复三次，一碗肉汤便愈发清澈，最后变成有如一碗开水般透亮的汤。
却散发着极其诱人的味道。
处理好的汤底分成两份，一份重新倒回锅中，将鱼丸和拆出来的蟹黄以及豆苗、汆熟。
最后将所有食材放入碗中，倒入另一份清汤，在上面撒上枸杞，这道二色茧儿羹便完成了！
为了口感，白晚落先将它放入了空间中保存，打算等到地方再拿出来，拎着个空食盒就出门了。