“我来就我来。”
孟良没一会就将猪给吹得涨了起来，圆鼓鼓的，直接大了一圈，这下真的有点像头大肥猪了。
杀猪为什么要吹气呢，是猪太瘦了，刮毛的时候不好刮，吹涨了才能刮的干干净净。
猪看着挺黑的，但是刮了毛还是个大白胖子。
孟石桥在一旁看的津津有味，不时用手指在猪肚子戳两下去，看能不能戳漏气了。
孟菱看着满盆的猪想到了一道地方名菜，猪血丸子。
孟菱出去了一趟买回来了豆腐，这时候猪也处理完了。
现在富裕了，家里的猪也没准备卖钱了，都留起来自家吃。
“你买这么多豆腐回来干什么？”沈氏问道。
“做猪血丸子，等我做好了你们就知道了。”
孟菱说着开始剁猪肉，剁好猪肉然后将猪肉猪血，豆腐混合在一起，再放点辣椒粉，加上盐拌均匀就差不多了。
“姐，这能吃吗？”
孟石桥看着红乎乎的一大盆东西问道。
“当然了，香着呢。”
孟菱将拌好的猪肉捏成一个个圆球，然后在竹筛上放些稻草，将揉好的丸子放到上面即可。
“二娃，快点过来，你来搓几个，我手冻死了。”孟菱喊道。
“好吧！”孟石桥看着眼前血红的东西，不情不愿的上来帮忙。
“你搓大点，搓圆一点。”
两人搓了好一会才搓完，一共二十四个猪血丸子。
接下来就是用柴火烘干了，火不能大，孟菱亲自掌握着火候，和熏腊肉一样的，火大了也不行。
孟菱忙着做猪血丸子，他爹也没闲着，正在砍肉腌制起来等着明天挂到灶上熏腊肉。
别人家都是买几斤猪肉过年，她家里却是用整头猪过年。
隔壁的张婶知道了是羡慕的不行。
孟菱都还没说要杀羊呢，要是让她知道那还得了。
杀羊比杀猪简单多了，孟良一个人就完成了。
沈氏在灶房里烧火，一家人没一个有的闲。
等到羊处理好了，孟菱的烧烤架子也搭好了。
“姐，你这是要做炙羊肉吗？”孟石桥问。
“真聪明，不过我喜欢叫它烤羊肉串。”
孟菱又给他爹切了两斤羊肉来做烤串，她去准备调味料了。
孟石桥则是是负责用竹签穿羊肉。
大概半个时辰后，院子里到处都是羊肉串的香味，张婶闻着味就过来了。
“大丫，你这炙肉呢。”
“嗯，张婶你也尝尝，把张叔花花也叫来嘛！”孟菱说道。
没一会张婶一家都到了院子里，这下两斤肉根本就不够吃，孟良又去切了几斤。
“嗯，大丫手艺真好，炙羊肉弄的这么好吃。”
张婶说的一点都没错，羊肉串确实好吃，就连张小鱼那么内向的一个人都忍不住主动去拿烤好的羊肉串，这在平时那是不可能的。
两家人一下午吃了六七斤羊肉，就连打嗝都是羊肉串的味道。
转眼间就到了除夕夜，孟菱准备一大桌子菜，比去年的年夜饭更丰盛了，她一口气做了十道菜。
有炖羊肉。
烤羊排。
菌菇鸡汤。
红烧鱼。
炸排骨。
韭黄炒豆芽。
酸辣鸡杂。
黄豆焖猪脚。
干笋炒肉。