除了三个蘸碟，还另准备了一个圆盘放刚捞出锅的食物，放着稍微晾一晾。
趁着煮蒿子秆的这点时间，先把熟了的羊肉捞出来放盘子里晾着，然后转手就可以把蒿子秆捞出来了。
刚煮出来还翠绿绿的，冒着热气，但也不好晾太久，不赶紧吃还是会变软。
蒿子秆本身就有股特殊的香味，入菜她不太爱吃，但是下火锅就正好，搭着两片大大的羊肉，夹着去麻酱碗里滚一圈，直接塞进嘴里。
烫！但可以接受，先是麻酱的咸，随着咀嚼，蒿子秆的味道渐渐盈满鼻腔，带着羊肉的鲜香，还有些辣椒油的辣味。
一口塞得满满当当，肉菜同步嚼，没有一点腻歪的味道。
鸡毛菜和豌豆尖这样一煮一大把、夹起来就是一大团的菜同理，夹着几片大肉裹住麻酱，肉香菜香相交织，解腻的完美方案。
空口纯吃肉，就用油碟和干碟，各有各的滋味，再配上腌渍的糖蒜，一口肉一口蒜，神仙日子金不换。
她这顿吃得不着急，一侧的平板播放着看得很熟了的下饭剧，时不时抬头看看窗外洋洋洒洒的雪絮。
锅就让它开着，一波熟了捞出来放在盘子晾凉，吃几口再下下一波。
宽粉熟了，捞出来放在单独的碗里，倒进去浓稠稠的麻酱料，黏乎乎地拌匀了，暂时先收进空间放着，这算是主食，放到最后再吃。
丸子们刚丢下锅的时候还冻得硬硬的，像一枚枚小石头，要格外小心不要溅起滚烫的水花，现在熟了就软软地漂起来，在红汤中浮浮沉沉。
都不用漏勺，直接筷子一搂，顺着锅边直接滚到单独的碗里，一个筷子尖戳一个，往麻酱碗里一浸，挂着满满的酱汁，就可以直接送进嘴里。
鱼肉制品们散发出大同小异的味道和口感，有些地方特产的鱼丸和鱼糕格外鲜美，让她拌了麻酱，一口一个吃得欢。
锅子里火锅底料自带的大颗辣椒、香叶等细碎被漏勺捞走，不用担心夹起一大坨蔬菜时里面会藏着口味刺客。
等所有的食材都尝过一遍，她开始分饼式下火锅：蔬菜一把肉一卷、鱼丸一个肉一卷、土豆一片肉一卷、单独再来肉一卷。
蘸着麻酱在单独的碗里随便一拌，一口连着肉、海带丝还有炮仗笋，嚼得咯吱咯吱响，简直香迷糊了。
之前收进空间的宽粉可以拿出来了，在时间流速为0的区域里暂存，还保持着刚拌好的热气的黏糊。
直接吃，滑溜溜的宽粉挂满了黏糊糊的麻酱，流汁大宽粉一整条嗦进去，不是本意地在嘴唇周围留下一圈麻酱。
混着吃，一条宽粉配几片肉，再加上别的食材，裹着麻酱一口塞，有点像盖满麻酱的麻辣烫，暖烘黏糊，香气浓稠。
越吃越热，她一边吃一边渐渐脱去外衣，最后只剩里面的薄秋衣和羊毛衫，帽子也摘了，抬手一呼噜就是一手的汗。
暖气和暖风机尽职尽责地维持着气温，周身暖烘烘的，吃着烫烫的火锅，抬头就是大片的雪景，这日子过得还真美嘿！
一顿火锅吃得很悠闲，最后，用甜甜的紫薯糯米球收尾，外表在火锅里煮出来所以带着咸味，但里面是紫薯泥的甜。
这种甜球加上少量咸辣的调味非常奇妙，要不是实在吃不下，她倒是很想煮上一碗当饭后甜点。