那么多的野菜很容易发黄腐烂，干脆用了储存野菜最常用的方法就是晒干！
具体的方法是：先把要晒干的野菜清洗干净，然后放入滚烫的淡盐水中，焯水半分钟左右后捞出，沥干水分后，再放置到太阳底下晒干！
按照现在的光照调料，大概两三天左右即可，晒干后再放到干燥通风的地方存放，可以保存一年不坏！
冬天的严重缺乏绿色蔬菜，而经过晒干的野菜，在口感上也有发生了变化，变得有嚼头，口感没有那么的脆嫩，但野菜鲜香的味道，却可以完美保留，用来炖菜，爆炒，味道一绝 ！
说干就干，叶念和苏若云余悦三人开始清洗野菜，韩睿就负责生火烧火，给野菜焯水，韩啸天和韩啸林两人就把焯水的野菜控干水分，晾晒在院子里。
傍晚，村里的人又送来了不少野菜，叶念依次给他们过称，付钱！
看着院子里晒满了野菜，不少人好奇极了 “韩夫人，你们这是干什么，这野菜晒干了做什么？”
苏若云看向叶念，叶念也没藏着掖着 “哦，这不是看去年冬天都没有什么绿色的菜吗，现在野菜多，我们就打算晒干留着冬天吃！”
“好办法，我咋没有想到呢，过几天，我也晒点，等冬天就不会没有绿菜吃了，小韩夫人，多谢你呀！”
叶念不在意摆摆手 “大家都是邻居，不用客气！”
余悦看着几人飞快的离开后，才看向叶念 “念念，他们这几天怕是要忙着自己家晒野菜了，我们店里怎么办？”
“小婶婶，没事的，总不可能所有人都不给我们送吧，实在不行，我们就自己去挖呗！”
“念念，你放心，大不了我和哥哥他们去挖，反正漫山遍野的野菜，我就不信我们还能没有野菜！”
“就是，念念，要是明天他们不送来，我也去挖！”