“唔,包子是一种面食,也是用面粉做的。”
封凛知点头,说道:“你用面粉做过面条,饼也是面粉做的,面粉还能做包子吗?”
“对啊。”郁珩笑着道,“面粉能做的东西很多呢,除了包子,还能做饺子,馄饨,还有其它很多东西。
只不过很多都比较费时间,我之前又忙,就一直没做过。”
其实倒也不全是因为忙,而是因为各种因素影响所以才没做。
起初是他来到封家的时候,封凛知昏迷,那段时间郁珩要天天给他做精神梳理,加之刚到为了避免麻烦也不想暴露太多。
后面封凛知醒了,但是他要开直播,为了让观众能学会他做的食物刚开始他也不会挑选一些难的,都是些简单易做的菜。
而且也不会太新颖,让观众接受起来也更容易。
现在就好多了。
封家人对他已经渐渐熟悉了,他对封家人的印象也都不错。
另外直播积攒下来的粉丝也有几百万了,观众对他的直播风格和内容也渐渐熟悉和了解。
封凛知也在慢慢恢复。
总而言之现在不算忙,闲暇时间也多,所以郁珩也有足够的时间慢慢折腾吃食。
像是有些做法很复杂,费时费力但美味的食物自然也就可以提上日程了。
正好他也想吃包子了,就先从包子开始好了。
“其实做包子和做饼有些像,都需要调馅儿。
只不过饼一般就是用面团将馅料包进去再弄熟,煎啊烤啊蒸啊都行。
或者更简单一点的,就是面粉加水加容易熟或已经弄熟的食材一起调成糊糊,就像你今天做的这个一样。
包子要更麻烦一些,也更讲究技巧和天赋,想要包子好吃,面皮和馅料都很重要,而且包子需要发酵,这也是包子和饼不同的一点。”
“发酵?发酵是什么?”
封凛知认真听着郁珩讲着关于厨艺上的事,没有任何不耐烦,遇到不懂的地方还会出声询问。
郁珩对他的态度自然也很满意,闻言笑着回答道:
“发酵就是生物体对有机物的某种分解过程,具体的我也不知道怎么解释,吃过那些餐厅里卖的面包吗?大多数面包都是需要发酵的。
星网上不是有酵母粉卖吗?你看到过没?”
封凛知摇摇头:“以前我基本只喝营养剂,哪里会注意这些东西,而且看见了我也不知道那些是做什么用的,只有那些灵厨师才知道。”
郁珩点点头:“也是,目前也只有灵厨师会买那东西。”
然后接着刚才的话道:“做包子的时候就要酵母粉,其实不用酵母粉还可以用老面引子。
不过那种比较麻烦,需要花的时间也更长,用酵母粉更方便。
我已经在星网上下单了,等到了我再开始做,现在先休息一会儿。”
说着,郁珩往沙发上一靠,舒服地叹了口气。
封凛知看了他一眼,默默坐到他身边,打开光脑继续处理公务。
其实他完全可以回房间搞这些,不过他想离青年近一些。
郁珩转头看他:“上将在这里处理公务吗?我要不要回避一下?”
封凛知依旧看着光脑,嘴上道:“不用,真有什么军事机密我也不会故意不避着人的,你在这里不影响。”
郁珩笑吟吟地看着他,倾身在他脸上亲了一口。
“我也很喜欢和上将待在一起。”
封凛知抿抿唇:“不要叫我上将了,换个称呼吧。”