“大家也知道我们的母星是地球,其实在地球上的时候,螃蟹从古至今都是很受欢迎的一道美食,尤其是古时候,很多朝代都有关于赞颂螃蟹美味的诗词以及相关趣事。
吃螃蟹还分为“文吃”和“武吃”,“文吃”吃的是工具,“武吃”吃的是快意,就是直截了当地用手和嘴巴来解决螃蟹。
我们今天来说一下食蟹工具,很有名的就是“蟹八件”,蟹八件包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙,分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能,我给大家展示一下。”
蟹已经蒸好了,郁珩将蟹八件摆在餐台上,一一教大家辨认,星际当然没有蟹八件,郁珩现在这一套还是他在星网上专门找店铺定制的。
介绍了蟹八件,郁珩自然要展示一下怎么用蟹八件吃螃蟹。
从蒸笼中取出一只蒸好的蟹,郁珩将蟹放在小方桌上,用圆头剪刀剪下两只大鳌和八只蟹脚,将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈,再以长柄斧劈开背壳和肚脐。
之后拿钎、镊、叉、锤,或剔或夹或叉或敲,取出金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏,取出雪白鲜嫩的蟹肉,用小匙舀进蘸料,端起蟹壳吃。
靠着这蟹八件,将一只蟹吃得干干净净,当然耗时也比较长。
这用蟹八件吃蟹的方法当然也是郁珩从书上学来的,他能记得这么清楚还要得益于他现在是修士,神识又非常强大,过目不忘。
用蟹八件吃蟹的方法放在现代已经不流行了,大家都更喜欢直接用手,又快又方便。
“好了,蟹八件已经展示完了,我们现在来认识一下螃蟹的各个部位,这样大家就知道哪些部位不能吃了。”
第一只蟹被郁珩给解决了,郁珩又从蒸笼里取出第二只蟹给观众继续展示。
此时弹幕上很热闹:
【蟹八件,听着很有趣啊,这些工具应该是主播自己定制的吧?星网上肯定没得卖,主播我们能不能去定制啊?】
【原来吃个螃蟹还有这么多讲究啊,学到了~】
【突然发现古时候的人真的好有意思啊,我们都想不到要这样吃螃蟹,他们却研究出来了。】
【那当然,古人可是我们的老祖宗,老祖宗的智慧当然不能小觑啊!】
【不过这样吃螃蟹真的很慢哎,我还是更喜欢直接啃。】
【主播说的果然没错,螃蟹真的很好吃!看来我以前吃到的螃蟹味道不行肯定是处理方法的问题。】
郁珩看着这些弹幕,笑着道:
“大家要去定制蟹八件尽管去,我当然不会介意,美食本来就是要和人分享才有意思,我的目的也是为了向大家传播更多美食。”
边说边掰开了第二只蟹的蟹壳,指着各个部位对观众道:
“大家看到这根黑色像线一样的东西没有?这就是蟹肠,负责传输螃蟹体内的废物,很脏的噢,所以要丢掉。
还有这个,像波纹一样的白色东西,这是蟹腮,是螃蟹的呼吸器官,用来过滤脏东西的,所以也不能吃。
还有这个黑色的,三角形状的东西,是蟹胃,是螃蟹的消化器官,也很脏,所以同样不能吃。
然后还有这里,这个黑色薄膜下面的白色多边形状的东西,这个是蟹心,是螃蟹循环系统的一部分,胆固醇较高,而且性质寒凉,所以也不建议吃。
大家都记住了吗?”
【记住了记住了,再次感叹,吃个螃蟹真的好麻烦啊,本来肉就不多,还这不能吃那不能吃e=(′o`*)))】