经过中午郁珩的直播后,许多不会厨艺的人取消了报名,报名截止之后郁珩又将报名的人信息筛选了一遍,现在能在这里的都是家世背景等各方面都没有问题的。
一共一百人一起切萝卜,“咄咄”声在整个房间内响起。
封凛知站在郁珩身边,看着众人切萝卜,只是切个萝卜而已,众人之间瞬间就拉开了差距。
有的人切的又快又好,薄厚一致;有的人切的快,确是长短不一,有的粗有的细;有的人切的比较慢,但是切出来的丝倒也不错……
光这第一项考核,就让郁珩筛掉三十个人。
他也不想筛那么多,没办法,这三十个切的萝卜丝是真的惨不忍睹。
刀工这么差,光训练刀工都要好久了,短时间估计是不能满足郁珩的要求了。
第一关就被刷下去的人里有的眼神不忿,忍不住道:
“真的一定要刀工好吗?到时候交给机器人来且也没事的吧?这个真的好难啊。”
郁珩微微一笑:“这个问题上午到时候我们就讨论过了,大家应该知道原因,至于难……”
郁珩站在最前面,桌子上也摆着和大家相同的东西,他拿过一根萝卜,众人只看到一片残影闪过,面前的萝卜瞬间变成了根根细长的萝卜丝。
正在看热闹的观众赞道:
【主播好厉害啊,虽然是切萝卜丝,但切这么快还能切这么好我是佩服的,你们看这些考核的人里面就没人能做到主播这样。】
【确实,主播这么一展示,突然感觉切萝卜丝不是那么难了,毕竟主播都能练到这个效果,这些参加考核的人总没话说了吧?】
事实也确实如此,看着郁珩的操纵,原本不忿的几个人也闭嘴不言了,还留着的人也是一脸惊叹地看向郁珩。
郁珩笑着道:“这第一项考核过了,我们继续第二项,食材挑选。”
郁珩话落,他面前的台子上出现一溜儿的食材,众人桌子上出现笔和纸,郁珩继续道:
“这些食材都是什么?大家从左到右按顺序写在纸上,看大家能认识多少。”
郁珩摆出来的都是一些常见食材,夹杂着几样比较少见的食材,不说全部认出,作为一个厨师,总得认识大半吧?
依旧是一刻钟时间,郁珩一一查看过去。
这一项考核倒是没有像第一项一样一次就筛掉三十个人,但也筛掉了七八个——其中有一半的食材都不认识,这像话吗?
人数还剩六十多人,郁珩笑着道:
“好,我们继续第三项,分辨调料。”
郁珩摆出一碗调料,道:
“这个是我用几种调料搭配成的,大家尝一尝,判断一下里面有几种,把答案告诉我。”
众人闻言,都有些惊讶,有人忍不住道:
“为什么要把调料混合在一起让我们尝?直接让我们一个个地认识调料不就好了吗?”
郁珩道:“我认为,身为一名厨师必须具备良好的调味调配能力,如果你对调料非常熟悉,那么你自然能尝出它的味道。
只有熟悉调料,才能更好地调配出符合客人口味的菜品,而且这份料碗里面我一共就放了几样调料。
你们总不至于一样都尝不出来吧?如果是那样的话,就别怪我把你刷下去了。”
【主播说得对啊,想做厨师,对调料味得熟悉吧?一样都尝不出来的话怎么能给我们做出美味的菜品呢?】