醉仙楼开业宴,郁珩除了在网上放出的那些预订名额,自然还要给一些身份比较特别的人留一桌。
比如皇室的人、比如帝国第一军校的校长和教授、比如郁珩和封凛知双方的亲朋好友等等。
这些人是肯定不能漏的,郁珩和封凛知早就提前给他们留了几桌,此时所有人都已经到了,都坐在自己的位置上,一边聊天一边等上菜,醉仙楼里一片热闹。
随着时间的临近,香味也渐渐弥漫出来,众人纷纷期待起来。
前四道菜是凉菜,第一道上来的是手撕鸡。
手撕鸡
先调一个料汁,在碗中放入葱花、小米辣、辣椒粉、蒜末、白芝麻,淋上热油激发香味,然后加入生抽、醋、蚝油,少许白糖搅拌均匀备用。
鸡肉冷水下锅,加入葱姜料酒煮大概二三十分钟,捞出过冷水,用手撕成块,放入柠檬,再将酱汁倒进去搅拌均匀就可以了。
外皮金黄,红绿点缀其间,看着就让人十分有食欲。
众人早就被香味勾得蠢蠢欲动,看到第一道菜上来纷纷动筷,手撕鸡一入口,众人纷纷瞪大眼睛,第一反应就是好吃。
肉质细腻,鲜美中带着汁水,吃起来既不油腻也不干柴,咸香微辣,十分可口,大家的胃口瞬间被打开。
考虑到很多美食帝国人民都没有吃过,怕出现哄抢的情况,郁珩特意将每道菜的分量都订的特别足。
第一道凉菜手撕鸡装在一个非常大的盘子中,分量十足,可是刚上桌几分钟还是被一抢而空,众人吃完后就眼巴巴地等着第二道菜上来。
好在菜品都已经做好了,服务生也都训练有素,第二道菜品很快就端了上来。