“好像后面还有甜品和主食来着？不过大菜确实是上完了，真的真的非常好吃啊！可惜我光顾着吃了，那么好看又美味的菜品竟然没来得及拍照！”
“来了来了，竟然还有一道哎，好像是汤？”
没错，继冷菜热菜全部上完之后，是一道番茄牛腩汤，同样是一道酸香美味又营养的菜品。
番茄牛腩汤做起来并不复杂，先将番茄洗净去皮，一部分切小块，一部分切大块，牛腩洗净后冷水下锅焯水，除去浮沫，焯完后将牛腩捞出来备用。
然后起锅热油，放入葱姜洋葱煸炒出香味，加入切成小块的番茄，小火慢慢煸炒出汁。
出汁后加入牛腩翻炒，然后加入适量清水，最好一次性加够，因为中途加水的话会影响口感和味道。
加入清水后还可以再加入一勺番茄酱，大火煮开后转小火继续煮半小时到一小时左右，煮至牛腩变软即可。
煮得差不多的时候可以再将大块番茄放进锅中，因为小块已经煮成汤汁，加入大块就既可以喝到味道浓郁的番茄汤又可以吃到番茄。
加入番茄后再煮个几分钟，最后加入适量盐，就可以出锅了，喜欢葱花的还可以加一点葱花点缀。
要注意盐一定要最后再放，这样煮出来的汤才会更加鲜美，过早放盐的话既容易导致营养流失，也会影响汤的口感和味道，色泽也会没有那么好看。
番茄牛腩汤
番茄牛腩汤汤汁浓郁，酸香爽口，在吃完那么多道菜品之后再来上这么一碗汤，众人都感觉无比的满足。
“好喝，正好吃了那么多菜有点渴了，来上这么一碗汤正好！”
“不是有果汁和饮料给你喝吗？这也不知道是什么果汁，味道有些奇特，但是好好喝啊~”
“你这人真是，饮料和汤那肯定还是有区别的嘛，吃完饭喝一碗热乎乎的汤多舒服，那是饮料比不了的好不好？
不过这饮料确实好喝啊，不知道这是什么，又是一道我在其它餐厅没有喝过的东西。”
“是啊，目前上的好多菜都是我之前没吃过的，不枉我早早蹲在光脑前抢预定名额，真的是一个正确的选择~”
“啊~好喝，感觉好满足，好有没有菜品啊？没有的话我也很满足了，这里的景色也好好看，等吃完我也在这里好好逛一逛！”
“问问服务生啊，我来问问……噢，还有最后一道点心，以及一道果盘，今天的宴席就结束了，可以可以，我感觉我的肚子还有一点空间，再塞点点心刚刚好~”
其实汤品后面应该还有主食的，不过星际饮食情况毕竟和现代时不一样，相关的种种规矩更是早就消失不见，所以郁珩做宴席的时候也并没有完全按照现代时宴席的标准来。
他选菜品的时候选的也基本都是历史比较悠久，能体现华夏美食文化的菜品，主食他也没到最后才上，而是一开始就放在一边任顾客取用。
果然和郁珩预料的一样，每道菜基本刚上桌就光盘，而且星际人饭量也更大，体质越好饭量越大，主食放在那儿已经被吃得差不多了。
所以也就略过了主食直接上点心，既然是宣传华夏美食，郁珩做的自然是中式点心，考虑到刚刚汤品是一道酸咸口的，郁珩点心也没上纯粹的甜品。
再考虑过后选择了蛋黄酥，蛋黄酥是一道传统中式点心，也属于甜咸党都比较喜欢的一种。
传统蛋黄酥用的是猪油，猪油的开酥效果比黄油更好，郁珩做的馅料也是豆沙和蛋黄的经典搭配。
首先处理一下咸蛋黄，蛋黄用油浸泡一会儿，然后放烤箱烤五到十分钟，烤之前可以喷一定白酒，可以有效去除蛋黄的腥气。
蛋黄注意不能烤得太久，烤太熟出油太过到后面包起来的时候反而不好吃了。
蛋黄烤好后放凉备用，然后准备制作水油皮，将中筋面粉、猪油、细砂糖混合在一起，水分少量多次加入。
将其揉成没有颗粒没有干粉的光滑面团后，盖上保鲜膜冷藏半个小时，然后取出静置好的面团，用刮刀刮碎再揉在一起，手掌用力将面团不断向前推再往后拉，摔打。
不断重复上面的动作大概十分钟左右就能拉出手套膜，之后再套上保鲜膜放在一旁静置二十分钟左右。
然后继续制作油酥，低筋面粉加入猪油后同样是揉成光滑的油酥面团，盖上保鲜膜冷藏松弛十分钟，盖保鲜膜是为了防风干。
然后准备豆沙，将豆沙分好克数包入咸蛋黄备用，松弛好的油皮和油酥各分成相同数量的等份，一般是油酥十三克，水油皮二十二克，然后逐一搓圆。
将水油皮放在手心按扁，放入油酥，用虎口慢慢往上推，收口捏紧，放在托盘中盖上保鲜膜。
全部包好后取一个油酥面团，收口向上，擀开如牛舌状卷起来，放一边松弛五分钟，然后把松弛好的面团接口向上，再次擀成长条状卷起来，盖上保鲜膜松弛二十分钟。
油皮一定要松弛到位，这样成功率也会更高，擀卷的时候也不能来回擀，不然会影响开酥效果，容易破酥。
取一个松弛好的面团，中间压一下，两边向内折，压平擀开，然后放入内馅，用虎口慢慢往上推，捏紧收口。
收口一定要收好，不然之后烤的时候就容易裂开。
之后将包好的蛋黄酥放入烤盘，刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱中层，一百八十度烤一刻钟至表面轻轻上色，拿出来后再刷上一层蛋液。
然后再送回烤箱继续一百八十度烤十五到二十分钟，香喷喷，外面酥脆里面软糯，咸甜适宜的蛋黄酥就出炉了。
蛋黄酥
“好吃好吃?(′?`?)这个叫什么？蛋黄酥？咸甜度刚刚好，我喜欢这个。”
“吃起来酥酥脆脆的，口感好好噢，吃完饭再来一道这个点心，更满足了~”
“嗯~终于差不多吃饱了，不愧是主播开的店，醉仙楼的菜品都好好吃啊！”
蛋黄酥吃完，最后再来一道果盘清新一下口腔，今天的开业宴也就圆满结束了，一顿饭下来宾主尽欢，郁珩对此也很满意。
吃完饭，众人又在醉仙楼闲聊顺便消食了一会儿，才有人陆陆续续离开。
也有人并没有离开，虽然郁珩说了醉仙楼今天就中午一顿，晚上不开业，但醉仙楼周边的园林式建筑，亭台楼阁，流水池塘的美丽景色依旧吸引了不少顾客的注意。
大多数人都准备在这片建筑区域好好逛一逛，多拍点照片再回去，郁珩也不介意他们拍，多拍点好看的照片发到星网上还能更好地帮醉仙楼宣传呢。