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第178章 米粿子(1 / 2)

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半个时辰后,三人倒也摘了半篮子。

“好了,够了,咱们回去吧!”

等回了家,王桃花就分工了:“冬儿你们俩把这毛耳朵清洗干净,记得挑出里头的杂草。”

自己则去舀了一碗白米和两大海碗的糯米出来。奶奶说过,糯米粉里加点米粉会让皮更有韧劲。然后拿去石磨那边磨了起来。随着磨盘“咿呀咿呀”地转动,就见白色的米粉一点点地从石磨下溢出来。

“姐,这猫耳朵挑好了!”

“是毛耳朵。冬儿你去把柜子里炒熟的花生和芝麻拿来。你们俩把花生上头的红皮剥了,用那石臼子臼些碎粒出来。”

等两碗米粉磨完,王桃花用手摸了摸,还有些粗,于是又磨了一遍,这下米粉更细腻了。接着把那鼠曲草也拿来磨了,绿色的浆液流了下来。

“姐,你这是干嘛呢?咦,这水好恶心,绿呼呼的,这还能吃吗?”

“我要的就是这浆水。你现在嫌弃,待会可别哭着嚷着要吃哈!”

“姐,姐,我就开个玩笑,你做什么都好吃!”王少安很狗腿地摆手。自家姐化腐朽为神奇的能力,自己还是知道的。

王桃花取来大盆,把米饭和糯米粉混合后,把鼠曲草的汁液直接倒了进去,那米粉慢慢变成了绿色,然后揉成团,摘成一个个乒乓球大小的剂子。

刚好刘冬儿的花生碎也臼好了,王桃花让她把花生碎和芝麻白糖搅拌均匀。

“少安你去把蒸屉拿来,姐去摘点柚子叶。”

“姐,你摘那个干吗?不会也要加进去吧?”

“把米粿放上头,待会上锅蒸就不会粘蒸屉了。”

等王桃花摘回柚子叶,洗了,甩干水分后,就一片一片铺在蒸屉里。

“接下来咱们要开始做米粿了。很简单的,你们看着我做。”

王桃花拿起一个剂子在掌心揉圆,接着一按,就成扁扁的面皮。王桃花舀了一勺子花生芝麻馅进去,然后把口子收了。稍微团圆,放在柚子叶上就行了。

刘冬儿和王少安学着做了起来。

刘冬儿是一学就会,后来那速度都赶上了王桃花,看来这小妮子真有做菜的天赋。反观王少安不是露馅了,就是粉皮黏手上了,最后拆东墙,补西墙,勉强包出一个“奇形怪状”“凹凸不平”的米粿。

他自个看了都嫌弃地皱眉头。

“少安,姐,觉得你还是比较适合烧火!”

王少安郁闷地嘟起了嘴巴。

“好吧,乔夫子说过尺有所长,寸有所短,在烧火这一块你们两个就比不过我。哼!”

说着雄赳赳,气昂昂地去烧火了,几个眨眼的功夫就喊道:“火升起来了,你们好了没?”声音里尽是得意。

王桃花和刘冬儿对视一眼,忍不住笑了起来。

很快两屉米粿就上锅蒸了起来。

“姐,要多久啊?”

“差不多一刻钟吧!”

“什么一刻钟啊?”

王豆香拎着个篮子走了进来,看到冒烟的笼屉笑道:“好啊,你们几个又背着我吃好吃的!”

“豆香,我上次说你长了一只小狗鼻子,你还不承认,瞧瞧,我这刚做米粿子你就来了。”

“哎哟,你做米粿子了?什么馅的?”

两只眼睛可不跟小狗一样,亮晶晶。

“花生芝麻的!”

“哇,桃花你太懂我的心了。这是我最喜欢的馅,不行,待会我得吃八个。”

“豆香姐姐,你这是要跟我比赛呀!?我刚跟姐说要吃七个。”

“咦,少安也回来了?嗯,瞅着好像比之前胖了点。”

“是吧,我也觉得脸大了一圈。”

王少安“怒气冲冲”地看着两人:“哼,不理你们两个了。”

“呐,别生气了,我带了好东西来。”

说着把篮子一提。

王桃花就看篮子里是两把水灵灵的韭菜,筷子长,嫩绿嫩绿的,看着就舒心,而且已经洗好了。

“哎呀,豆香你家的韭菜就长出来啦?”

“也没,拢共就长了这么点,我娘本来说留着等我哥回来包顿饺子的,结果全被我割来给你了。桃花,我够意思吧!?”

“嗯呢,好姐妹,够意思。咱们待会拿这个炒个鸡蛋,绝对鲜香得很。”

王豆香突然抱着王桃花的手,挤眉弄眼起来:“桃花你猜我这几日去哪里了?”

王桃花看她眉眼都是喜色:“难不成去买地了?”

“哎哟,你就知道打趣我。我那点钱还不够塞牙缝呢?你再猜猜。”

王桃花想了想,王豆香家最急的事莫过于王强娶亲了。

“可是去相看未来的嫂子了?”

“我就知道你能猜到。这几日跟着我娘跑了好几个村子,这才算定下了。”

“咦,前头你不是说已经看好了一家人,怎么……”

“说来就气,前日我们先去的她家,说是已经跟别人家定亲了。说好的给我们家一个月的时间去筹银子,一点信用都不讲。”王豆香气呼呼的。

“好了好了,别气了,只能说月老帮你哥牵的红绳子啊不是她。那后头又去哪找了?”王桃花也八卦了起来。

“花家村的,叫花娟儿。爹娘都在,家里上头还有两个哥哥,今年十七岁。不过她家要了十二两的聘银,这不我娘又去我外婆家借了几两总算凑齐了,约好了过几日就去下定。”

“哦,那人品咋样?”

“还行,挺热情的,一个劲地叫我吃果子。长得吧,反正没咱们俩好看!”

“哎哟,你这小妮子真不害臊啊。”

“那可不,咱们俩可是沟子村的小仙女!”

说话间,那米粿子蒸好了。一揭开笼屉,烟气弥散中,那绿色的圆团就如翡翠一般好看,让人挪不开眼睛。淡淡的青草香混合着甜香,勾得人直咽口水。

鼠曲草米粿

“桃花,你这米粿子咋是绿色的啊!?”

“豆香姐姐,姐加了些毛耳朵草进去,她说这样更好吃。”

那米粿子很烫,王桃花一边沾着凉水,一边从屉里捡起一个个米粿子,还不时抓抓耳坠。

“快,大家趁热吃。”

几人才咬了一口,就发觉那皮虽是又绵又软,可嚼起来却有股子韧劲。再吃到馅时,满嘴喷香,甜甜蜜蜜。

“桃花,这米粿加了那啥猫耳朵确实更有嚼劲,以前我娘做的咬一口就全黏糊糊的,拉扯不完。嗯,里头还有股着淡淡的香味,好吃。”

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