“爷爷！爷爷！”
“奶奶！奶奶！”
胡羡羡从大门口就开始喊。
古有金高声回应，“哎~我的乖孙女嗓子好啦？”
张氏声音里含笑：“苋苋丫头，省着点儿嗓子，别再给喊哑了！”
嗯？这句话提醒了胡羡羡，纳闷：
怎么这次喝了酒没嗓子哑？
来不及细想，她已经跑到两人面前了。
“我好啦！嗓子一点儿事儿都没有了！爷爷奶奶，过年好！”胡羡羡欢快地说。
“哼！”古有金故意扭头，又转回来，
“年已经过完啦，现在再说过年好也没压岁钱了，而且初一那天我已经给过了！”
“那天我说不了话呀，拜不了年，所以今天补上！”
胡羡羡说着话，一手搀一个，把爷爷奶奶往家里带。
“哎～哎～你这孩子，我来看作坊的，你把我往家带干什么？”
古有金往后使劲儿，但又不敢太大力，怕把孙女带倒了。
“作坊就在那里，啥时候看不行，先回家喝点水，聊会儿天。
您二位是不知道呀，那几天不能说话可给我憋坏了！”
胡羡羡抖抖小机灵。
果然听她这样一说，古爷爷立刻就松劲儿了，顺着她的力度往四合院走去。
“咱们在厨房吧，厨房最暖和，吃东西也方便。”
胡羡羡直接把两人带进厨房，后面的庄氏等人也自然跟着进来。
“姜妈妈，有糖水吗？”胡羡羡扬声问。
“自然是有的。”姜妈妈笑着答，很快装了两碗端给老太爷和老夫人。
这是红糖红枣生姜一起煮的糖水，好喝又能预防风寒，非常适合冬天饮用。
姜妈妈煮过一次后，胡羡羡就爱上了，于是这个糖水就成了每天必备的了。
胡羡羡拿个大海碗装了满满一碗，趁碗不太烫赶紧端到桌上，
“喝完接着添，放这里方便，嘿嘿！”
姜妈妈已经习惯了东家这一家人凡事都爱自己动手做，快步去拿了一摞碗过来放桌上，叮嘱“小心烫”。
看爷爷奶奶已经喝了两口糖水，想必一路走来的寒气已经去了一些了，胡羡羡就问出了自己没捉摸透的那个问题，
“爷爷，大年过完，为什么咱家作坊和四方酒楼都选初九开张呢？
为啥不选初六初八，也不选初七？”
古爷爷又喝一口糖水，放下碗，才慢悠悠地说：
“不是咱家作坊和四方酒楼选初九开张，是很多商户都如此。”
“这是老祖宗留下的传统：
正月里商铺开张的第一个好日子是大年初五，因为初五是财神日。
第二个好日子就是正月初九了。
因为正月初九是玉皇大帝的生辰，俗称天公生。
传说这一天天公会赐福人间，诸事顺利，所以适合商户开市。”
“民间还有个俗语，‘七不出，八不归，上九办事’，意思就是：
初七这天最好不要外出办事，一般很难办成；
初八则不是回家的好日子；
而初九就是个大吉大利的好日子了。
所以像新的一年开张迎客这种大事，初九最适合。”
“除了开张的日子讲究，老祖宗还留下一个传统，那就是：
商铺开工前一日或者当日一早，请伙计们吃饺子。
还会在其中一个饺子里包一枚铜钱。