二十分钟后,四个人回到大帐。苍嘉而一头钻进帐中,非常客气地询问能不能旁观晚餐制作过程,当然受到主人家的欢迎。
大帐正中的圆桌上放着一个老式铜火锅,旁边只有几个空碗。一头小羊刚被宰杀,毛处理了大半,放掉的血还在角落的大桶里隐约冒着热气,浓重的羊膻味和血腥气扑面而来,她有点适应不良。前者她觉得没什么,草原羊的气味就像是活的烧烤,并不怎么难闻,她受不了的是后者,等主人家把那个大桶提出去,她才觉得呼吸不再那么窒闷。
她走到主人家的小女儿身边,这位小姐姐脸上的高原红已经不怎么明显了,是很长时间都过着好日子的表现吧。小姐姐手边有好几个盆子,里面有洗净的菌菇,松茸和虎掌是少不了的,还有泡发的羊肚菌和虫草花,她正在把菌子一个个切片。除此外还有一个大盆子,分区域装着切好的萝卜、豆腐、土豆,一旁两个小盆子装着绿叶菜,苍嘉而只知道是白菜,具体的品种就叫不出名字了。
嗯,大部分都认得,还不错的。
她又走到女主人身边,女主人脸上的高原红非常突出,笑容却比高原红更突出。她在做着面点,苍嘉而只认得已经做好的包子,应该就是奶渣包子了。
嗯……离开了高原,这些食物都没法复制,好像没有专门去学的必要。
她干脆出了大帐,直接去看烧烤的准备工作。这会儿工夫,男主人和他的大儿子已经把羊毛全部处理好,内脏也剔干净了,两个人正在合力把羊整只展平,用铁签前后扎穿,再绑住四条腿,固定在能翻转的超大烧烤架上。
另一边,主人家的大女儿在腌制切好的肉类。苍嘉而过去问,比两个巴掌还大的是牦牛肉,完全不上香料的是蕨麻猪肉。除了这些备给烧烤用的,还有两大盆切得更薄的,另外还有血肠,都是留着下火锅的。
好丰盛的晚餐。苍嘉而感叹,做一顿十几个人的饭,真不是件容易的事。
没一会儿,主人家的小儿子骑着摩托回来了,带着一大箱木炭。他把木炭扛到烧烤架旁边,从哥哥手上接过刀,两人一起给肉厚的地方划花刀,父亲则拿着盐和香料仔仔细细地往羊肚里抹,然后再在他俩划出的刀口里面也抹好调料。等父亲的活儿干完,兄弟俩马上拿着刷子给羊刷香油,动作十分熟练。
羊腌上了,木炭马上被倒进烧烤架。没一会儿火就点燃了,全羊肚子朝天地开始了被炙烤的过程。
“要烤多久?”苍嘉而问小儿子。
小儿子的普通话没有那么重的方言口音:“这只羊两个小时可以烤好,想吃得更香一点,三个小时。”
难怪牧民们会把烤全羊当作大礼,这个过程真是漫长。苍嘉而向他道了谢,又回到大帐里。
大桌的火锅旁已经摆上了肉和菜,女主人的面点看起来也做得差不多了,一旁灶上炖着的汤已经冒出浓郁的香气。
“嘉而。”
荣霄飏的声音从帐外传来,她闻声出去,然后睁大了双眼。
草原的夕照,就这么悄悄地,如约而至了。