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第219章 包月饼(2 / 2)

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是提前准备的月饼馅料,还配着黄澄澄的鸭蛋黄、甜滋滋的草莓酱、指肚大的各色葡萄干、腌制好的鲜肉馅儿……

“……”

“现在连月饼都卷到这个程度了么?这是多少种料,几十种有了吧,我看了一圈,居然没有一样重复的,关键是看着居然都挺好,没黑暗料理的样子,这不科学啊!”

随便给泡面加个煎蛋都算厨艺挑战的他来说,这简直开启了新世界的大门!

“人家是专业的,咱们这水平就是给业余选手打下手都得竞争上岗,说多了都是眼泪……”

“不过没事儿,这次咱俩都报上名了,等会儿挨着,最好找个跟老师挨得近的桌子,近水楼台多学几招!”

“好想法,就这么干。”

“哈哈哈,诶,是不是要开始了?”

青青带着几个学徒洗手换衣服后,站到了环形桌中间,几个入口工作人员开始“检票”。

“所有报名的游客和员工请净手后从各个入口有序进入,左一广式月饼、冰皮……左二酥皮月饼、鲜肉……。

唱报入口就花了整整五分钟,所有人被分流到各个入口……

“选广式,我看见五仁就在那边,快快!”

刚洗干净手的一个游客被同伴拽的一个趔趄,无语:“五仁有什么好快的,谁还会跟你抢?还是选莲蓉,最好加个蛋黄,再做点儿豆沙的正好给我闺女带回去,她爱……”

“咋地,五仁才是yyds,你瞧不起五仁?!”

“行行行,五仁五仁,咱俩别在这儿争,先进去行不,前面都过去五六个人了,再耽误都赶不上热乎的。”

员工们刷员工卡,游客们刷房卡再核对登记报名人数,确认无误后,再消消毒就能进到纱帐里面。

主帐里是材料、模具等,小路上的纱帐则笼罩着蜿蜒几排的桌凳。

这会儿有经验的就能选自己喜欢的馅料,找张空桌子开始自己的表演,需要烘烤的,可以举手示意,员工们取走拿去烤制,同时会把一对号码牌拆开,跟客人各执一个,等活动结束后,可以去茶社凭牌领取。

实在是贴心又方便。

而没有经验的呢,则可以在中间主帐跟几位老师学习怎么包月饼。

考虑到游客水平不同,为了降低难度,客栈特意定制了几十种花型的模具,花色不同规格相同,馅料也可以用挖球器挖出固定的克重。

游客们可以选自己喜欢的模具花型,然后把饼皮擀开,再把馅料包进去,放进模具压制成形即可。

馅料和饼皮都不用手作,模具花型美轮美奂,随便弄弄都不会有翻车的风险。

堪称手残党的福音,做好相当有成就感。

但如果非要挑战高难度的酥皮……

那就祝他好运吧,毕竟,再牛的点心大师也只能帮到这儿了。

本身就会以及自觉学会的游客和员工们都兴致勃勃的开始动作,一时间,整个纱帐里人声鼎沸,热闹的不行。

林渔刚把给爹妈、姐姐、宿舍几个兄弟把中秋点心礼盒发走,顺便也没忘了给肖定远这样的老客人也带一份。忙完之后也来这边准备凑个热闹。

没想到一来才发现,这个活动的参与人群里,小孩的含量有点超标啊……

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