魏老太太精心的将鸡肉、香菇、木耳、胡萝卜等食材备好，看着白娥熟练的将鸡肉切成细丝将香菇、木耳、胡萝卜也一同切成丝状，然后放入开水中焯水，去除杂质和异味。
焯水的过程需要掌握好火候，时间不能过长也不能过短，这样才能保证食材的口感和营养不被流失。
焯好水白娥并没有急着开炒，而是先调制酱汁。先将一些酱油、黄酒、姜末、蒜末、白糖等调料按照一定的比例混合在一起，调制出浓郁的酱汁。
这种酱汁的调制需要经验和技术，调料的比例和火候都需要掌握得恰到好处。
将调好的酱汁放到一旁，嘱咐墨辰将灶膛里的炭火加大后，她站起来将焯水后的食材，依次放入锅中翻炒。
只见她用锅铲不断地翻炒着，让食材均匀受热，翻炒的过程中，不断地嘱咐墨辰加大火，熄小火，折腾的不行，没想到这样超好的什锦鸡丝，异常的鲜嫩可口。
最后出锅前，她才将刚刚调制好的酱汁浇在食材上，翻炒均匀才出锅。
烧火累了吧半天的墨辰，看到才出锅，急不可耐的跑到桌前，看着桌上色泽鲜亮、香气四溢的什锦鸡丝，咽了咽口水问道：“奶，我能尝尝不。”
“偿什么偿。”魏老太太没好气的阻止道。
这后面还有不少菜，每一道都让这小子尝一口还有完？
厨房这边热火朝天的忙着，院子里墨颜也没闲着，蒋丰收今天就回家过年了没过来，晶晶也就没在躲在花盆里，追着墨颜屁股后面跑。
除了简单的布置下房间外，墨颜还写了春联，她一直都有练习书法，到了这个世界也没断过，现在写得更是潇洒肆意。
贴好对联，还剪了几个窗花，晶晶开心的不得了，贴了窗花，还要自己折纸鹤玩儿。
晚上吃年夜饭，墨家三口人，加上白娥和晶晶，黑三爷和小狼，就连翠翠都在桌上有个小位置，放着香炉给它加了“餐”。
三口人加上能吃饭的四只精怪，七口子聚在一起年夜饭吃得格外热闹，这样热闹的景象，魏老太太之前是想也不敢想。
今年小洼村除了甜菜、青豆腐竹给了不少分红外，还分了10斤猪肉给墨颜，墨辰夏天的时候，就开始在自己农场空间里养起了猪，这么一来眼前的年夜饭，可谓是油水足得不行，不仅仅炖了排骨，弄了红烧蹄髈，还有杀猪菜。
加上白娥之前抓的那些小河虾，后来水库分的鱼，墨颜还在自己空间凡界那边弄了一些鱼，搓了各种鱼丸，在白娥御膳房的手艺下，鱼丸汤鲜美得能让人吞下舌头。
皮薄馅大的饺子，更是吃的人满足的不得了，一顿年夜饭下来，就连一向克克制的墨颜，都觉得自己吃多了。
墨辰更是不顾形象的抱着吃的溜圆的肚子，躺在炕上不想动，这顿饭简直刷新了他对美食的认知！