姜瑶说着拿出一个小碟子夹了一颗卤蛋，没有带刀过来，只能用竹签把卤蛋从中间划开，分成两半，再对半分成四份，再分成八小份。
“几位大哥可以尝尝，放心吧，这个是免费尝的。”
围观的几个人也不客气，各拿了一小块塞嘴里，嗯，蛋白吃着有嚼劲，蛋黄一点也不干，细腻滑润，味道香醇，咸淡适宜。
“好吃哎，比水煮的鸡蛋好吃多了。”
“是不错，这个配白粥好像更好，家里的小孩肯定喜欢吃。”
“是不错，咦，这盘也是免费尝的吗？”
几人看到姜瑶又端出一盘切好的，颜色红亮的一圈一圈形状的吃食，便好奇的问道。
姜瑶笑着说：“这也是我们的新吃食，不过不是现在卖，要在夜市里卖，也是一种非常美味的吃食，下酒、配米饭都非常合适，现在每个人可以免费尝一块，要是喜欢大家可以晚间来夜市买。”
“小娘子，是什么呀？”
姜瑶淡定的说道：“是卤肥肠，用猪大肠卤的。”
围观的人一脸惊恐，“小娘子，你可别开玩笑，这东西能吃吗？”
“当然能吃，猪大肠又称肥肠，有润燥、补虚、止渴止血的功效，不仅可以作为吃食，也能当药使用。
我家的肥肠经过反复清洗，是绝对干净的，煮的时候放了多种昂贵的香料，味道非常好，各位大哥可以拿一块尝尝。”
姜瑶说着把拿出一把小竹签插在每块肥肠上供人使用。
看出他们的犹豫，姜瑶自己拿了一块塞进嘴里吃，也给姜阿娘和妍妍嘴里也塞了一块。
“免费的数量有限啊，吃完就没有了，想要吃只能等晚间时候买了。”
几人看小娘子吃的好像很香，而且这盘卤好的肥肠也确实闻着香。几人各拿了一块，犹犹豫豫塞进嘴里，嗯，嗯？，这味道，几人惊讶睁大眼。
“不错，好像？”
“咦？”
“不臭哎。”
“没有异味，有点弹牙又有点滑，嚼着好香。小娘子是怎么做的？”
姜瑶笑道：“这是我们的秘方，肯定不能告诉你们。”
“哈哈哈，确实不能说出来，晚间我肯定去买。”
“我也买，这个下酒正好。”
晨鼓声已过，街上行人来来往往越发热闹，一个时辰不到，姜阿爹端着一罐挤好鱼丸过来时，卤蛋和鱼丸都卖完了，馅料盆也见底了。
“瑶瑶，你和妍妍休息一会，想吃什么就去买，剩下我来就行。”姜阿娘对姜瑶说。
姜瑶看着热闹的长街，说：“好啊，阿娘，你们想吃什么，我去买回来。”
“不用，我们肚子饿了吃个煎饼就行了。”自家就是卖吃食的，她舍不得去花钱买别的吃。
姜瑶应下了，装了两个饼带着姜研出去溜达逛了起来，早市很热闹，各种摊位林立，馒头、包子、烙饼、小馄饨、糖糕……吆喝声不断，过早的客人络绎不绝。
两人停在鸭血粉丝汤摊位，叫了一碗鸭血粉丝，鲜嫩的鸭血铺在莹白的粉丝上，中间还夹杂几块鸭肠鸭肝，切得细碎的葱花撒在上面。
两人先喝了一口汤，双眼发亮，好鲜，又尝了一口鸭血，有点腥，不过嫩嫩滑滑的，鸭血粉丝虽然简单，不过鲜到好处，一碗下去两人都满足叹了口气。