她走进厨房，接过姜阿奶手上的面盆，说：“奶，我来做吧，你给阿直煮碗面吃。”
“行，我先去喊他起床。”
姜瑶先把盆里的白面粉加盐加水揉成了面团。
接着拿出昨晚准备好的肉末和油炒熟的梅干菜，加盐、黄酒、酱油、白糖搅拌成梅菜肉末。
然后将面团分成一个个小面团，再擀扁，放入梅干菜肉末，像包包子一样收口。
再将包好梅干菜肉末内馅的面团用擀面杖擀扁，放入烧热的平底锅里煎到两面金黄就行了。
煎好的梅菜扣肉饼，饼皮非常薄，带着些许焦黄，轻轻掰开，阵阵咸香扑鼻而来，内馅的料也很足，全是满满的梅干菜。
等姜直吃完面，姜阿爹便赶着驴车，载着一车东西在门外等他。
姜瑶把煎好的五十个饼都包了起来和其他的干粮零嘴放一起递给他，“路上吃，别舍不得吃，吃完了自己在路上买其他吃食。”
“谢谢姐。”
姜阿爹催促道：“好了吗？要走了。”
“好了。爷奶、大伯娘、大哥、姐，我走了。”
“好，路上当心，注意安全。”
“好。”
几人就站在门口，看着两人牵着驴车走出巷子。
关了门，回到院子，姜阿娘说道：“瑶瑶，你煎的那个饼看着挺香的，早食就卖这个饼吧？”
“可以啊，梅菜肉末馅我准备了不少，就是留着早上卖的。”
“那行，我去揉面。”
“娘你不回屋睡会？”
“不睡了，天快亮了，这会也睡不着。你们困了就回去睡。”姜阿娘边说边往厨房走。
“人老觉少，我也睡不着，我去帮忙。”姜阿奶也跟了进去。
姜瑶不管她们，打着哈欠往屋里走说：“我进去睡会。要出门了喊我。”
姜恒也要回屋，问在院子里挥手踢脚的姜阿爷，“阿爷，你呢？”
姜阿爷摆手，“别管我，我困了会进去睡，我活动活动。”
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街上，天明未明，路上也有提着灯笼赶车赶路的人。
姜阿爹和姜直坐在驴车上，提着长杆灯笼给老驴照路，让老驴撒腿跑着。
姜阿爹从怀里掏出一个钱袋，递给姜直，“里面有五十两，是我和你大伯娘的意思，你拿着，路上出了事可以应急。”
姜直不想拿钱，爷奶已经给过他钱了，况且他这一个多月卖凉皮也挣了不少。
姜阿爹知道他的性子，便说道：“就当是请你帮忙的，你回去用这钱找一些短工帮忙把我家的地除除草翻一番，种萝卜种豆子种南瓜种番薯都什么都行，别荒着。
你大哥这两年要考进士，我们也抽不出时间回去。
村里你们帮我们维持下人情，村里族里要出人出力，我们不在，你们就用钱帮我们打点。”
“那也用不着这么多，大伯，大哥有秀才身份，现在又在国子监读书，等考上进士，不说村里，就连县里都会给咱们面子。”