风和日丽的早晨,欧阳暮雪带着李晨风,四个丫鬟正式向西泊国出发,长路漫漫,为了路上方便,经过铺面摊点,不断添加吃食,衣物,暖风徐徐,几人欢快地扬鞭策马,行驶在宽阔的官道上。
梨落,果芙等四人在后一辆马车,李晨风,欧阳暮雪在前一辆马车,坐在车前,两人似乎都默默无语,享受着此刻宁静的时光,只有车轮子咕噜咕噜向前走地声音。
从出生入死的暗卫生活,从破旧颓败的房子里,摇摇晃晃的木床上,到锦袍加身,玉冠束发,又被门主认为义子,最后回到大小姐身边,李晨风感觉自己像做梦一般,兜兜转转一大圈竟重新回到起点,自己内心深处多了一抹欣然。
马车经过精心改造,赶马车坐的位置,可以并列坐两人,身后有一个木格,里面装有各糕点,旁边有碳炉,可烧水泡茶。
阳光,微风,花香,好像缺少些什么,李晨风扎好缰绳,让马匹稳步在道上行走,回身迅速地拿起镊子把茶叶放在茶盅里,再把碳炉中的热水缓缓倒入茶杯里。
放好,又拿起匕首,把水果削好,切片,整齐的摆在盘子上,端起,把水果送到暮雪手中。
欧阳暮雪低头抿嘴浅浅一笑,眼眸翘起的漫漫羽睫,在阳光照射下一根一根闪烁着魅人的光芒,羽睫下娇嫩小嘴,微微蠕动着,正优雅吃着水果。
近在咫尺,凝神细视,李晨风的心中泛起的爱意开始肆意翻滚,似乎要冲破胸膛,奔涌而出的感觉,想一揽入怀,想……
“晨风哥,在想什么?”
耳边蓦然响起一句清脆的话语,惊醒了正在遐想的李晨风。
李晨风顿时有点囧,刚才竟然走神了,忙回答:“晨风在想……那个茶要泡到什么程度?我不懂泡茶,不知道这茶味如何,以前喝茶都是为了解渴,囫囵吞枣没有什么讲究。”
在青鸾峰时,见暮雪喝的是极品上等好茶,冲泡程序复杂,那娴熟又极有序的动作,不亚于练了八年十年的功力。
欧阳暮雪放下手中糕点,回手把茶盅拿起,轻轻抿一口,味淡淡,就只能当解渴:“没关系,不在山庄,可以将就下。”
李晨风松了口气,用沙哑微沉的声音说:“日后有时间,属下定好好学学。”
欧阳暮雪放下茶盅,侧脸望向身边的人:“你还称自己为属下呢?”
“啊……晨风习惯了,以后慢慢改。”耳尖悄悄热起,又囧了一下。
欧阳暮雪眸光盈盈,悄悄笑了:“茶叶有许多种,要经常接触才会熟悉,名茶之所以有名,关键在于有独特的风格,主要在茶叶的色、香、味、形四个方面。
例如,龙井茶生长在西湖湖畔的秀山峻岭之上,那里傍湖依山,气候温和,常年云雾缭绕,雨量充沛,加上土壤结构疏松、土质肥沃,茶树根深叶茂,所以,它的香气甘香如兰,幽而不冽,甘醇爽口。”
“用什么水冲泡最好?”
“山水上,江水中,井水下,高山泉水最好,水里含有微量物质,适合泡茶,泉水更能将茶的汤色、香气、滋味发挥到极致,若没有泉水,井水也行。”
“用什么茶具冲泡?” 李晨风很虚心地发问。
“泡茶用陶壶最好了,陶壶具有清洁作用,对水起到一定净化作用,使茶水口感柔滑,入口细腻,也可醒茶味,扬茶香,不过就是等待时辰较长。
煮茶时辰很有讲究,俗语里说‘一沸鱼目有声,二沸涌泉连珠,三沸腾波鼓浪’。当你看到亦或听到壶中有鱼目大小气泡的声音,并有细微响声时,此称为“第一沸”,这样的水温适合冲泡细嫩的绿茶。
当你看到容器边缘有串珠般气泡接连不断涌出时,此为“第二沸”,可以冲泡红茶、白茶和青茶等。