看着陈兴邦这么自信的表情，林厂长有些惊讶。
“行，那等会我去接老太太，你在这边可以动手，我让他们给你拿菜给你弄个位置出来，你想怎么做就怎么做，但是希望不要让我失望。”说完，林厂长带着陈兴邦进了他们这边的后厨。
有林厂长进来把这事情交代一下，其他人自然就给陈兴邦弄出了位置。
陈兴邦我进去看了一下菜，然后问了一下林厂长：“老太太喜欢吃鱼和肥肠吗？”
“当然，老太太喜欢吃肉。”
“那这样吧，我给老太太做一道剁椒鱼头，一道干锅肥肠。”
“行，11:30我带老太太过来准时开饭。”林厂长认真的说，“希望不要让我家老太太失望。”
“这是一定的了，等着看吧。”
林厂长说完这句话就出去了。
后厨里面不少人在看着笑话。
“我说年轻人你疯了吧，你是不知道他家老太太是什么样的性格。吃东西可挑剔了，但凡哪里不适合她的口味，她就能跟你不停的唠叨起来，我们去给他做过一次饭，那家伙给我们嫌弃的不要不要的，后面我们再也不敢上前去给他做饭了。”
“我说年轻人马屁也不是这么拍的，对了，你是我们厂子里的哪个部门的？怎么之前好像没看过你，面生的很呢。”
“你这完全就是拍马屁来了吧，我告诉你这马屁可不要拍到马蹄上去了，到时候给你来一脚，你就知道痛了。”
对此陈兴邦没有生气，只是淡然一下扭头对着大家说：“行，我今天就在这里做两道菜，大家可以看看，没事大家也互相交流一下，其实我也是个厨师。”
众人轰然笑了起来，有好事者更是大声嚷嚷着：“厨师你是厨师，你开玩笑吧，我看你连菜都未必会切！”
“是吗？”陈兴邦洒然一笑，指着那一盆大肠说，“不好意思，我要用点这个肥肠。”
“行，林厂长都已经开口说话了，你想用什么就用吧。”
陈兴邦上前拿起了洗干净的大肠，先是闻了一下，确定没有什么问题之后拿起刀开始切了起来。
这行家一出手就知道有没有，陈兴邦的切菜手法非常专业，干净利落，而且非常快。
但见刀在他的手中就好像是兵器一样，想切哪就切哪，而且刀刀干净利落，切出来的大肠大小均匀，厚薄一致。
其他人看傻眼了，就这样的刀工，他们这个厨房没有一个人能做到。
“哎，小伙子，我看你这刀功很厉害呀。”还是有识货的人，忍不住惊呼了起来。
陈兴邦我呵呵一笑。
那可不是，我这刀工要是出去全天下都没有几个人能比得上我。
就这种场子里的厨师一般都算是业余的，你让他们做做农村大席，什么厂子后厨倒是可以，但你要是让他们去做酒店后厨或者说是知名酒楼的大厨，那可就差远了。
大家看出来陈兴邦不是普通人，纷纷各自去干自己的事情了。
陈兴邦着开始做起的事情来。
先是宰杀了一条雄鱼，将鱼头切出来开成片。
开成两半之后放到了盘子上，再弄好剁椒与青椒红辣椒均匀地铺洒于鱼头之上。
在弄些调料，稍微调一下味，以便放到蒸笼里去蒸。
之后再开始做干锅大肠。