张雪梅生病的第二天，院子里就搭了石棉瓦棚子，棚子里摆了炸油条的大炉子，同时，又请了七娘和五婶子两人来家里帮忙。
半成品家庭小作坊自此开始了。
市场口那里租了摊位到年底，招了一个干净利索的小媳妇看摊位。
市里舅舅也贴了招聘信息，当天就招了一个看起来同样干净利索的大妈上岗。
到此时，张雪梅才放心的躺床上养病。
舅舅空了出来，就开始满市里溜达，看合适的铺子，同时满世界贴广告。
没两天就有人打电话咨询，也有直接去摊位问学习哪样吃食学费多少的。
一个星期后，下边县镇开始有人卖炸鸡腿炸鸡翅，也有人炸土豆炸豆腐炸菜等。
张雪梅每天开心的数钱休养，几天后就生龙活虎起来，歇不下来的在院子里跟一群婶子聊天炸各种半成品。
张山是最开始找了张雪梅想学习炸串的人。他在外地打了几年工，手上存了两万块，就想做点事。
工厂人太多了，外面各种吃食都有人买。张三看了很久，就想做吃食。可他没有手艺，问了几家都怕抢生意，就没有能教的，只能暂时歇了心思。
这次头脑一热辞了工作，本想回家休息几天，没想到在家里竟然吃到了外面肯爷爷家才卖的炸鸡腿。顿时就想学这个技术。
缠了张雪梅几天，最后被两万八的学费劝退。
手上有钱不慌，无所事事的在家玩了几个月，手上的存款都去了三分之一，这才想着去市里找个工作先做到过年。能赚点是点，年后再出门打工。
谁知，再去买鸡腿竟然看到摊位上的广告。当即惊喜的问了单样的学费，毫不犹豫的交钱学了两天。
回家后花了一天的时间准备，第二天就在镇上摆起了摊位。
鸡腿炸起来的香味飘扬开来，闻味而来的人就没断过。直至买完，还有人问明天啥时候过来。
回家后累的不行又去准备采买，走到一半想起来可以半成品提供，当即转身打了电话订购。
第二天，张家舅舅就骑着摩托车来送货了。
是的，没错。在收了三万多学费以后，分完钱，舅舅就花了八千多买了一辆摩托车！
一个星期后，大哥放假回来休息了两天，上学时把舅舅也带去。三天后舅舅回来，不仅带回来收的学费，也带了供货订单。
夏盼盼家的家庭作坊又得招人了！
此时，张雪梅去办了一个餐饮营业执照放家里，在家照看作坊，照看市场摊位，同时每天帮忙做糖葫芦。
小会姑看店，忙活完还有空余时间就包饺子存着。
没多久，舅舅在市里按揭买了房子，负责开新店和每天开车送货。
舅妈有时住市里，负责市里的摊位和教学。原本凉面凉粉的摊子在天冷了以后，也改成了汤面拌面。
冰粉摊位改成了藕粉摊子，同时新增加了饺子云吞，铁板豆腐铁板土豆，围炉麻辣烫，千层酥饼，卤肉卷，糖葫芦等摊位，直接占领了光和楼门口的半边摊位。
舅舅晚上吃饭时，还学着电视里的调调说，“那卖糖葫芦的小妹仔今个还问金玲，能不能拿货自己去沿河路卖！