这皇上黄的肘子是先卤后烤，卤香再加上孜然烧烤料碳火烤出水分，皮面起了一层酥皮，那是外焦里嫩，就一个字：绝！
两人边吃边情不自禁地叫好吃。
半小时后，肘子卖完了，胖子也收工了。
“怎么拍，两个小朋友？”胖子道。
“就拍你做酱肘子的样子，你什么时候开始做，我们就什么时候开拍！”许帆道。
“好咧，那去我的小作坊看看，我还请了两个阿姨！”胖子道。
三人来到胖子在锣锅巷的加工作坊。
这个地方是一个90平米的清水房，只有厨房和卫生间，其他地方没有装修，房间除了沉重墙都敲到了，整体看来就是一个小型的食品加工厂。
只见两个阿姨在做毛皮的清理工作，在客厅的中间放着一个大卤锅咕噜咕噜地熬煮着卤水，再旁边是一个大烤箱。
“这房子是我买的，我把它改为一个加工车间。
我家有一对双胞胎儿子在念高中，都指望着这肘子攒钱供他们念书。我住在大石西路那边，早些年没多少人做这个，没人卷，房子也便宜，就全款买了一个房，也不贵。
这套房的首付就够了。”胖子道。
“哇塞，胖子哥，你这么有钱啊，没想到肘子这么赚钱。”罗啸天道。
“民以食为天，人最想解决的事儿都是吃饭问题，在我这就是，没有一个肘子不能解决的事。”胖子道。
“这都是赚的辛苦钱，前些年我们这有一个朋友，两口子做烧烤，烤上了全城第一名，可惜……女的得肺癌走了，男的后来停了烧烤摊，从此不做餐饮了。”胖子继续道。