也就在这个时候,陈青龙走到了左手边的ScrangEagl面前,戴上白手套,随手,却是缓慢,甚至带着一丝颤抖的以西方贵族礼仪的方式,拿起那瓶酒,在拿起那瓶酒的那一刻,那双手,又瞬间变得稳健有力。
这么随意而轻描淡写的一个动作,并没有让在座的品酒师皱眉不悦,反而,他们均是眼前一亮,甚至有人已经忍不住蹑手蹑脚的朝着陈青龙挪去。
因为,那一丝颤抖的肢体语言,已经暴露了一个品酒师在拿起一款心仪的珍贵名酒时的激动,忐忑,兴奋等复杂的心绪,待成功握于手中之后,那颤抖的韵味即可消失,取而代之的是一种自然而然的坦然。
作为一个高贵的品酒师,就应该如此尊重却不敬畏,干净利落的拿起自己心爱的酒。
这便是隐藏在葡萄酒背后的文化,西方贵族真正深爱葡萄酒之人,会将其视作心爱的女人。而对于心爱的女人,以西方的开放观念来看,男女之间从不缺乏大胆的追求,男权社会的主流形态下,尽管男人会尊重女人,但无形中都认为自己高女人一等。
一个资深的西方贵族会如何追求女人?!他们会去将自己优越优秀的一面展现在对方面前,他们喜欢征服,却又不会不尊重女人,得到的时候会有那么一丝激动之喜,但更多的是坦然,作为男人为主要中心的坦然。
这一刻,已经无人相信陈青龙会不懂品酒了,那些品酒师中,甚至已经有了不少尊敬的目光。
微微低头,目光专注在瓶中的液体,陈青龙轻声道:“作为世界顶级的葡萄酒,尚?菲利普斯夫人以二战中米国最著名你的101空降师别名‘啸鹰’来命名自己的葡萄园,传达的理念是品质最佳,一鸣惊人,物以稀为贵。”
“在坚持‘更少就是更多的’理念下,啸鹰每一年的出产都非常少,但价格在14年间,已经升值2000多倍,目前的啸鹰,即便是在米国,都是有价无市,即便有订单名额,都不一定能够买得到。”
“历年的啸鹰,酒庄和世界级品酒大师给她的评价都很高,综合的打分也都在96分,而94年这个年份,其实出产的啸鹰酒品质并不被追求完美的菲利普斯所接受,她的评分也仅比历史最低分93分多一分。”
“但啸鹰的成熟年限在15到20年,94年是第二批啸鹰的出产年,目前世界仅存的94年啸鹰几乎已经绝迹,92年的只有数支,已经沦为终极收藏。”
“因此它的年限虽然没有达到最佳,但已经是目前来说,最为成熟的年限。年限的成熟,正如一套量身定制的华丽宫装,将她衬托的几乎完美。”
“而且作为菲利普斯夫人早年亲自精心培育的80株葡萄上精心摘取的葡萄酿造的车库酒,其融入的感情,才是品酒师所最看重的……”
如同一个浸淫红酒多年的酒师一般,陈青龙从鸣鹰的创作理念谈到她的价值,甚至谈到她背后的酿制人融入的感情,这耳目一新的介绍,让所有人都是眼前一亮,暗道陈青龙知识渊博的同时,对陈青龙接下来的表现就更为期待了起来。
但陈青龙却不急于品,而是依然抚摸着情人一般专注的介绍道:“如此年份的酒,对一个品酒师而言,或许这辈子都不一定遇到如此良机。”
“她的酒体丰满,品之就如同红色丝带一般萦绕心间,特有的黑醋栗,黑莓,杉木,黑樱桃香味是最为集中的香味,浓郁会集中在一处爆,丰富的层次感,在中后段愈显强劲……”
“哗……”陈青龙这般连酒都没开,就当先给出评价的豪言壮语,顿时惊呆了周围的所有小伙伴们。
因为哪怕是你知识渊博,你非常懂酒,更是非常懂94年的鸣鹰,但是你作为一个品酒师,难道连品酒最基本的步骤都不知道吗?!