第一百七十八章 凉粉
男人有妻有子了,高穗这次虽然心伤了,但是人却越坚强。
“娘,今年的红薯有点惨!”都是让那场水灾给闹的,低洼一些的全都被冲走了,看高穗挖红薯乔小乔都替她难过,谁说一分耕耘一分收获的,老娘今年肯定犯太岁,事事不如意!
“是啊,运气不好!”高穗苦笑一声:“不过好在就咱娘俩,六少爷还时不时的接济送些米面上来,倒也饿不了饭!”之前将全部希望寄托在男人身上,男人高中另娶新欢;地里将重心放在红薯上,结果一场水灾一场空。这种时候,她只能说是自己命不好加运气差了!
饿不了饭但也撑不死人,母女俩总不能靠乔小安养着吧,乔小乔想在自己没找着长期饭票之前还是得自谋生路。
去年红薯秋收少说也有两三千斤,今年挖回来怕是不到一千斤吧。
高穗的意思还是让女儿制作成红薯干卖给高掌柜,却不料小乔同学要拿了红薯做新实验。
红薯洗净切成小丁,用石磨推!
看着高穗娘像驴子一样围着石磨的打转,乔小乔也是有些不忍,可是没办法啊,万恶的落后时代没有机械只能靠人力。没错,她要做的就是过滤淀粉!
红薯粉可是一个好东西,好些肉菜加上它味绝对会上一个档次的!
红薯渣其实也可以吃,大山上没有喂猪,谈不上和猪抢食,乔小乔决定做红薯渣粑。一想到这玩意儿,乔小乔的脑海里就冒出臭豆腐,过程都一样,原材料不同罢了。
“小乔,红薯粉才这么一点儿?”高穗可是磨了整整两天,竹筐一大挑的红薯,过滤后陶钵里才半钵白白的东西,女儿说那就是粉:“太浪费红薯了,以后可不许做了!”
“娘!”乔小乔也是第一次磨淀粉,过滤的时候小心又小心,生怕没做好,不想沉淀了一夜就见了效果:“正因为少,所以很金贵!”乔小乔决定先试用一下,确定和现代的一样没问题时再拿去县城篼售。
“这孩子,没见过粉也金贵!”高穗按照女儿要求将钵里的水倒掉,说是要一层层取出晒在簸箕里,突然间看到最上面一块还有点黑大为惊讶:“小乔,我们的红薯都洗得干干净净还将皮都削了的,怎么还这么黑,是不是有泥?”