这样算下来的话,一斤上好的猪肉,差不多就是在150文钱左右了。
金陵城算是大晋朝比较达的城市了。
所以,城中百姓的收入不错。
自己如今从刘大胆这里搞批的话,就算是好的猪肉,这个价格也可以压到120文甚至是以下。
平均一两下来,就是7到8文钱的样子。
因为还要算上自己卤汁等其它的成本,再加上自己需要的盈利目标。
东姝给一两成品卤肉的定价是16文。
其实不算低了,但是也不算是太高。
自己的馒头定价还6文钱一个,虽然自己的馒头个大,而且还实惠。
毕竟没有现代的泡打粉啊,高效酵粉之类的。
就是古代用的面引子酵,馒头十分实诚。
但是,相比馒头的价格,这一两肉真心不算贵了。
就算是定价在人们眼中偏高,说不定还能搞一波高价噱头,然后就帮着自己把店铺的名声打出去了。
主要还是卤肉的名声。
这是东姝需要看到的。
如今是古代,不像是现代的时候,随便一个广告,一个炒作,你的小店可能就能风生水起,然后成功跃进人们的视野。
古代的时候,还得自己想办法。
而且东姝觉得,自己的卤肉,其实是对得起最后的这个定价的。
听到东姝这样说,刘大胆也便放心多了。
给东姝拿肉,而且如果卤肉生意稳定了,那就是长期客源,所以价格肯定不能走市场,需要走进货价了。
刘大胆心里有数,再加上马上就要吃人嘴短,自然不会在价格上,去欺负了东姝。
再者,刘大胆虽然胆子大,还一身的匪气,但是想想东姝最近的遭遇。
是男人,都不想头上绿油油的,跟大草原似的。
所以,刘大胆还挺同情东姝的。
如果可能的话,他是不想在价格上坑东姝的。
“那就谢过刘大哥了。”听到刘大胆应下了,东姝也便放心了。
告别了刘大胆,东姝又去其它邻居那里转了转。
这算是给自己的卤肉打第一波广告。
效应得先打出去,这样就不怕酒香巷子深,别人不知道。
酒香也怕巷子深,因为别人看不到,闻不到,你再好吃也是无人光顾。
转了一圈之后回来,东姝便开始揉面,捏型。
这两天对于蒸馒头,已经越的熟练了。
再加上东姝这两天吃的好,手臂上的力量也成功练回来了。
所以,只是揉一盆面,东姝十分轻松的,又是揉,又是抻,又是摔打。
大大的面团,在半空中,像是跳舞一样被东姝舞动了起来。
为了不让面团沾手,沾了案板,东姝又在外表涂了一层干面粉。
随着自己的动作,干面粉也跟着在空气中飞舞。
东姝站在一边,一脸严肃的操作着每一个细节。
此时的东姝像是一个厨神一样,在完成今天中午,自己的这六屉馒头!