但是家里没有面粉了。
最近忙,谁也没那么时间去磨麦子,或是去城里换。
所以,家里没面粉。
“蒸了米饭,我这里还有一点大米,再炖个肉。”东姝一看,终于不包饺子了,可以施展一下。
所以,大手一挥,把掌勺大权拿了过来。
周老大一咬牙换了三斤肉。
毕竟家里男娃多,能吃,还有妈呢。
换的少了,家里人吃不多,双抢多累人啊。
再加上,周丽娜又是打野猪的功臣,因为这次的野猪大,所以也分了二斤肉。
全家五斤肉,随便吃。
东姝先挑了一份瘦的出来,单独弄了一份卤肉。
因为没提前烧过卤汁,所以弄出来的成品,其实很一般。
但是,这味道对于如今这个年代的村民来说,还是太霸道了。
哪怕家家户户都在弄肉,但是周老太家的这个香味也太浓郁了吧。
“奶,奶……”周建华馋的话都要说不清了,围着锅边直转。
周丽娜在烧火,时不时的也抬起头,眼巴巴的看一下。
周老大和老大媳妇这会儿正听话的打下手呢。
很快,简易版的卤肉成品出锅。
满满一小盆的量,足够家里人吃。
剩下的肥瘦相间的这种五花肉,东姝原本是想弄一份扣肉出来的。
但是这个太费时间了,而且工序时间太长,等到做好了,都大半夜了。
所以,东姝心思一转,直接和土豆一起烧了一个红烧肉。
因为肯放糖,所以红烧肉上色十分好,而且十分入味。
色泽柔和,汁也调的刚刚好,浓郁的香气,直直的往人的鼻子里钻,根本不受控制。
猪肉与土豆一起,装进白瓷盘子里,两相交映的颜色,更添食欲。
为了吃起来方便,东姝把土豆红烧肉装进了家里的大白瓷盘子里。
装了两盘,摆桌上,方便大家夹着吃。
毕竟家里人多嘛。
周老大家一家六口,外加一个东姝。
一桌坐得满满当当,都放一个盆里,也不好夹。
所以,卤肉是两个小盆,红烧肉是两个盘子。
配上晶莹的白米饭。
“我的奶,我能吃两碗饭。”曾经夸下海口的周建华又来了。
东姝用大海碗给他盛了满满一碗饭,然后笑着说道:“第一碗。”
周建华:……!
还没开始吃饭,就觉得脸疼了,这是怎么回事?
周建华最后还是没吃上两碗饭。
虽然是个半大的小子,但是大海碗太实惠了。
东姝还给他压了实惠的一碗,他根本实现不了吃两碗的梦。
但是吧……
这肉也太好吃了吧。
卤肉吃一口,感觉着肉香还有酱料的香味在口腔里爆的那种感觉,周建华觉得人生巅峰也不过如此啊。
至于红烧肉,他就没吃过这么好吃的红烧肉。
人生赢家啊啊啊。
一口下去,肉软汁香,又没有肥肉那种油腻的口感,咬一口,美滋滋。
周建华觉得自己虽然没吃上两碗,但是在他的脑补里,两碗,没有问题的。
“对了,丽云好像跟个知青好上了,老三不太同意,但是丽云坚持,听说这两天已经在商定婚期了。”吃过饭,周丽娜她们去收拾,周老大这才跟东姝说起了周丽云的事情。
对于其它几家,东姝最近根本不多关注。
一听周老大提起,还反应了一会儿。
然后想到了,周丽云最有可能是重生的那一位。
只是为什么会挑了一个知青呢?
不过也还好,早年下乡的知青,待到能回城的时候,其实已经人到中年,蹉跎半生,也没有几个再想着回去的。