“北方面条,南方米饭。”
这句话概括了中原地方主食的特色。
由于古代中原食品卫生条件较差,相对于其他食品而言,经过煮沸的面条最为洁净。极大地减少肠胃疾病的生,因此面条成为人们最常见的食品之一。
众目睽睽之下,赵子龙将早已醒好神的面团拿了出来。
这微软的面团看起来晶莹如玉,色泽极为温和。
在那方大案板上,赵子龙撒好垫面,将面揉成圆团状,又用擀面杖压平。接着以菜刀快速划成一条一条的,看起来有种立体的美感。
接着他拿起一条面展臂拉长,接着折叠后再次展臂拉长,一连十次折叠拉长之后,原本手指粗细的面条,居然拉得只有毛衣针粗细,且极为匀称。
看到赵子龙居然有如此惊人的拉面功夫,众人不由为之一惊。
金正与金棠对视一眼,二人的面上也闪过了一丝赞赏之色。
赵子龙依然没有停下来,还在不断地重复着折叠拉长的动作。
十五次折叠拉长之后,面条已然接近于丝了,可是面条却已隐隐出现要断裂的征兆。赵子龙无奈之下,只得将手中的面条下入到了锅中。
原本长约四十公分的一条面,经过他多次拉伸之后,已然拉到了数十米的长度。它们在锅里翻滚着,那纤细晶莹的模样,让人看了食欲大涨。
赵子龙一连拉了八条面,便将那口大锅给占满了。
在煮面的过程中,赵子龙让厨师切好葱花,拌好芹菜韭菜,自己又快速煎了八个蛋,并以山猪肉炸成猪肉卷,作为面条的配菜。
待面条捞出后,赵子龙将葱花撒入碗中,再加个煎蛋,并辅以猪肉卷,便做成了一碗香喷喷的猪肉面。再加上拌芹菜拌韭菜,想想都可口。
吃腻了油焖大菜,偶尔来顿清新爽口的面条,也是个不错的选择。
特别是这些经常在灶前做菜的厨师,在油烟与菜味的熏陶下,味觉早已被灌满,食欲也早已丧失。如能来顿清爽可口的饭菜,反倒可以激活麻痹的味觉。
赵子龙将第一碗面条送到了金棠的手中,金正则自己端起了第二碗。
面似白玉汤似金,菜肴更是荤素搭配,不得不说,这面条的含金量很高。
金棠挑起一束面送入口中,轻轻咀嚼之后,不由眼前一亮。
金正见状,也动筷吃了一口,感觉着那纤细的面条在口中翻滚,吃起来筋斗酥软而又温润,醇厚的味道与菜肴组合起来更见鲜美,金正笑着点了点头。
看到两位大厨都认可了赵子龙的面条,其他几位厨师也连忙端起碗,呼拉呼拉地吃了起来。感觉着那美味在口中动荡,厨师们都大为感动。
应厨师帮厨以及服务员的要求,赵子龙共总拉了七八十碗面条,用了将近三十斤面。饶是他精力无限,体能超强,依然感觉有些疲惫。
吃到赵子龙亲手做的拉面后,整个长风大酒店的人都大感欣喜。
一切收拾完之后,已经是半夜十二点多了,金棠与金正都去休息了。赵子龙则洗了个澡,又换了身儿衣服,沿着楼梯向下走去。
身为董事长,他自然要安抚一下忙碌了一天的员工。
他沿路走,沿路与员工们打招呼,他那恬淡的微笑所到之处,直令员工们如沐春风。厨师与帮厨们都整理好各自的事物后,换衣服回家休息了。
服务员们则依然在收拾餐桌,洗桌布等等,几个包间里还有人在吃饭喝酒,几名服务员也只得耐着性子在那里等着,面色尽显疲惫。
赵子龙看到她们这么辛苦,不由过去与她们插荤打科,嘻笑玩闹,直令她们感觉心灵温暖,干起活儿自然也格外有劲儿。
几个胆大的服务员,出言撩拨赵子龙。特别是一个胸大臀翘,宛若瓷娃娃的服务员,勾住他的脖子强吻不算,甚至还把他的手塞到了自己衣服里。
感觉着那触手的绵软,赵子龙整个人都心神荡漾。
好在杨紫玉及时出现,制止了场上的一幕,否则说不定赵子龙抵挡不住那瓷娃娃的魅力,今晚便会在她的身上力,让她在自己的身下喘息。
“咦,杨姐,您还没有睡啊?”
赵子龙赶上前去,向她讨好地笑道。
“你这个当董事长的还没有睡,我哪里敢睡啊?”杨紫玉瞥了他一眼,声音显得有些酸溜溜儿的。显然她看到刚才那一幕后,心里有些不舒服。
“您这是什么话,现在我们进行的这场战役,我只是冲锋陷阵的武将,您却是手握军权的大帅,您安排布置好一切之后,便可以去休息了,剩下的事情让我来做就可以了,您大可不必费心。”赵子龙笑眯眯地说道。