江州市的结婚习俗是中午一婚,晚上二婚。
还有一种比较普遍情况,是这些年很多下面县城的小情侣都在江州市工作,买房定居。
中午在老家县城大摆筵席几十桌,晚上到江州市这边来邀请同事和朋友,人数就下降很多,可能也只摆10来桌,少的甚至只有7、8桌。
所以中午的婚宴席数偏多,也是最累的,晚上要轻松一些。
即便如此,南锦宾馆第一天中午和晚上的婚宴席数也达到了150桌。
整个白天,所有人都是在连轴转,也就下午稍微有一点休息时间,最忙的时候许小慧都要带着客房部的周江航几个服务员顶上去。
偶尔也生过摔破盘子的事,好在问题不大。
即便是苏阳也没有歇着,在知道有的婚宴厅临时加桌后,找到王莲要了菜贩的话打过去,加紧送菜过来。
一直忙到晚上深夜,南锦宾馆的餐饮部这才关上各个宴会大厅的门,所有人都累的回家只想赶紧休息。
“账算出来没有?”
坐在大厅角落没人的餐桌前,苏阳看了一眼正在对账的王莲。
手指飞快在计算器上着,当最后的数据出现在计算器上,王莲差点以为自己看错:“今天150桌酒席,包括酒水在内……天,老板,一共是22.5万营业额。”
王莲简直不敢相信这个数据,实在太恐怖了。
22.5万!
即便是早有准备的苏阳,也被这个数字吓了一大跳。
这还只是第1天,后面还有第2天和第3天。
特别第3天是喜宴最多的一天,收入自然也是最多。
不过这22.5万才到苏阳卡里,就转了11万给厨房厨具的老板,算是感谢对方到处帮自己调货,才能让南锦宾馆顺利举办了今天这10场婚宴。
而许小慧那边的住宿账单也送了过来。
元旦3天的房价比之前还有一定幅度上升,所以虽然被苏阳砸了3个房间充当厨房,今天的营业额依旧突破1万块钱,算是一个很不错的数据。
“今天辛苦了,等元旦3天婚宴顺利结束之后,一人封一个红包。”
有了苏阳的许诺,王莲跟许小慧一扫今天身上的劳累,纷纷表示这个红包拿定了。
等两人离开后,苏阳才现胡蕊刚刚从婚宴厅下来,忍不住有些讶异:“这么晚还没回家?”
胡蕊也没想到一下楼就遇到苏阳,笑道:“我等他们打扫完后,挨个婚宴厅检查了遍,免得有出错的地方,到时候可麻烦了。不过还好,所有大厅都布置的没问题。”
又简单聊了几句之后,胡蕊这才打着哈欠离开南锦宾馆,打了一个出租车回家休息。
胡蕊这么尽心尽力工作的表现,倒是让苏阳刮目相看。
第二天,南锦宾馆和昨天一样忙碌。
不过有了第一次的合作,第二天平稳度过,甚至收拾完的时间比昨天还要早一点。
只是大家也没有能更早下班,因为小一点的圆桌椅也在晚上送了过来,在圆桌椅被搬上来后,大家伙也忙着将布套给套上,然后重新打扫了一下这几个婚宴厅。
等忙完这一切后,所有人才下班。
苏阳意外的现,跟第一天一样,胡蕊依然是最后一个检查完所有婚宴大厅才下班离开的人。
这倒是让苏阳有点意外,也对胡蕊这个人留了点心思。