也正是因为没有这个行业标准,所以国内任何一个酒厂,都敢在自己的酒上标明‘年份酒’的商标,投产两年的酒厂出产‘二十年’年份酒也就一点也不奇怪了。
世界上蒸馏酒很多种,但是白酒只能在华人圈子里玩,除了口感外,这让人不放心也是一个重要原因------你们国内都没有正规科学的标准,你让那些处处穷讲究的老外接受它?那不是开玩笑么?分分钟给你找出几十条问题来!
说一点比较让人无语的,消费者如果拿出一瓶白酒,如果想检测一下这个成品白酒到底是纯粮固态酵的还是掺了酒精或者香精香料的,就算到了今天,国内也没有任何一家检测机构能测出来!
倒不是说没有这个科技手段,而是因为国家没有颁布这个依据,而所有检测机构去检测都是需要依据的。
也就是说,消费者如果买了白酒,想要检测出这酒的实际品质和标签是否相符的话,是基本上做不到的。
国家其实对白酒勾兑,有相关的技术标准和规定的,但是对于‘年份酒’却没有强制执行的生产标准和规定,这也造就了这个‘年份酒’满天飞的局面。
你觉得老外能接受这样的模棱两可连酒厂自己都说不明白的‘年份酒’?
那为什么现在到处都是年份酒呢?
那原因更简单了,就是俩字:一个是‘名’,一个是‘利’。
前者好说,一听‘年份酒’,瞬间这款酒就高大上起来,有历史啊!特别是杂牌子酒,特爱出年份酒,就为了让人觉得自己这酒是有历史有年头的名酒。
可是事实是什么样呢?很多这样的酒厂压根就不酿酒!
他们从四川贵州这样的白酒生产大省购买原酒回来,在里面加上食用酒精,勾兑一下就成了‘年份酒’了。在华夏还有这么一个怪象:很多酒厂密集区附近,都有食用酒精厂和香料香精厂,这边生产了直接卖旁边,节省了交通运费。
比如说泸州吧,一年光食用酒精消耗就要达到三十万吨,而这些所有的食用酒精来源,都是泸州本地的食用酒精厂。。。。。。
至于‘利’,那就更可怕了。在全国所有酒厂不懈的努力炒作下,年份酒的概念可谓是深入人心了,深到什么地步?现在华夏‘年份酒’的销售额已经超过了普通牌子的销售额!一瓶‘五十年’的茅台三万多,一瓶‘五十年’的五粮液两万多,这简直是抢钱!
酒还是原来那酒,加上了个‘年份’两字,价格就几倍甚至几十倍的往上涨!在这么大的利润面前,哪个酒厂不炒作‘年份酒’概念,那哪个酒厂就是傻逼了。
反正在这个世界上,是只要划分等级的商品,那都是一个目的-----牟取暴利!不管什么商品都是!只要划分了等级,不管是什么天价烟、年份酒、高档茶,都是自我炒作,都是欺骗消费者而已。
都说‘酒是陈的好’、‘陈年美酒’,在人们的认知中,白酒放的时间越长,酒的香味就越浓郁,口感也就越醇厚。可是事实上,纯正的陈酒并不好喝。很多意外出土的百年陈酿最后都变成了水!年份酒的味道更多的来自于基酒和添加剂的配方。
这才是花钱买罪受的直接体现!
不过话又说回来了,买这样高档酒的有几个人是为了自己喝的?还不是送礼用的么?虽说华夏有句老话,叫做‘礼轻情意重’,但是你真送礼来个‘礼轻’试试?能达到送礼的目的才怪。
借用电影《大腕》里的台词来说,送礼这事,‘不求最好,但求最贵’!有了这些冤大头的存在,酒厂就永远不差没有市场。
这就是所谓的周瑜打黄盖------一个愿打,一个愿挨。
97年成立的泸州老酒酒业就敢推出‘五十年’‘一百年’的‘老窖’‘典藏’‘窖藏’,这样的事情在华夏数不胜数,而且到现在不但没有人制止,反而被奉为‘营销典范’‘推广大师’:
今天你‘偶然’挖了一批‘窖藏’几百年的‘老酒’;明天我找到一个‘封存’几百年的‘酒窖’,然后各种假拍卖制造新闻,然后这个品牌的酒价格就变成了天价。。。。。。
萧鹏现在确实不差钱,但是也不愿意当那个冤大头!花高价给自己买塑化剂喝?还是得了吧!
自己喝又不是送人,咱可不需要那个面子。。。。。。‘安全第一’不是么?
杨猛点了点头,示意自己知道了。突然他想起来一个问题:
“不对啊,鹏哥,你让我们所有人都忙活起来了,那你呢?你自己干什么?”