萧鹏笑了:“‘Ka’?超级英雄都拒绝不了它更何况我了!就它了!”
卡巴耶娃一笑:“你知道这个梗啊,今天你就是我的超级英雄!”
萧鹏脸一红:“走吧走吧,我肚子都饿了。”
所谓的‘Ka’就是指土耳其烤肉,在《复仇者联盟一》里面,钢铁侠提到街角有一家很美味的烤肉店,片尾的菜单就是几个超级英雄拯救完地球后一言不的吃烤肉,那就是土耳其烤肉。
这种土耳其烤肉又叫旋转烤肉,就是把牛肉、鸡肉、羊肉叠在烤肉架上,肉在架子上旋转,最外的一层被烤的焦脆,然后切下来放到面饼里,跟华夏的肉夹馍类似,内层的继续烤,绝无浪费。
这种烤的焦脆的方式让肉变得更香,不管是面包也好,还是肉类也罢,这种烤的略焦的时候都是最好吃的。
这可不是胡说,这种情况在化学上,这叫做‘美拉德反应’,而土耳其烤肉的方式就能让肉香酥口感香气十足。
最最最关键的是,这种烤肉方式就不需要选择那些最好最贵的位置了,便宜的肉完全可以胜任,一层瘦一层肥的叠加,或者多种肉类一起烤都能做出特别的味道。
也就是这个原因,在欧洲,每家的土耳其烤肉烤出来的味道都不一样的。有的店甚至用切割牛排剩下的边角料、肥肉,甚至加了淀粉大豆蛋白的‘仿制肉’,经过腌制烧烤后,都能烤出无上美味!
也正是因为这个原因,土耳其烤肉真的是风靡全球,但是却很少连锁化,因为不同店烤出来就不同的味道。。。。。。
不过到了华夏,这土耳其烤肉迅速的生了变化,由烤鸡肉、牛肉羊肉,改成了烤腌制过的猪肉。甚至变成了‘烤肉肉夹馍’:摊主把肉烤的焦脆切下来,用夹子夹住,也不用加蔬菜沙拉,直接和生菜拌一下夹在面饼里。
这种不正宗肉夹馍继承了土耳其烤肉高性价比的基因,披着华夏传统美食的外衣,卖的那叫一个火爆,活跃在全国各地的大中小学门口。。。。。。
那这烤肉肉夹馍卖的太多了,竞争过于激烈怎么办呐?人们又想出来办法了:可以做盖饭么!这烤肉和米饭就是天生的好朋友,而且赚钱更多了啊!
去骨鸡腿肉比猪肉便宜接近一般,如果再和鸡胸肉和鸭肉混着烤,成本更低了,赚钱更多了。
于是正宗的土耳其烤肉在华夏倒不常见,但是各种变种真的是层出不穷,什么烤肉卷饼、烤肉拌面。。。。。。。
国内的土耳其烤肉各种魔改版本改的老外都不认识了,品尝后还直比大拇指;‘你们华夏的传统美食真好吃’,真不知道他们知道真相后会是什么表情。
得益于强大的ad n chna,某宝上一台这样的烤肉机只要几百块,甚至还可以选择煤气版或者电烤版,那买了真是搬出门就可以挣钱,放家里就可以解馋。。。。。。
在欧洲,这ka一份五到十欧元,算是标准平民食物。但是找一家好吃的ka真的太难了。
就算食材再好,烤出来让人满意的ka也是个技术活!
烤的火太小或者时间不够会给食客带来满嘴牛油的恶心滑腻的口感;烤的火太大或者时间太长则会烤干、烤焦,食客尝起来又会感到干硬。
所以这ka也绝对是检验水平的。
顺便再提一句,这‘ka’虽说叫土耳其烤肉,却不是土耳其的传统食品,而是一个土耳其人努尔曼在欧洲明的。这家伙也算是活雷锋了,压根就没有对这个做法申请专利,所以现在的饕客都要感谢他。
卡巴耶娃说的‘ka’是一家叫做‘OUR Ka Gourt’的店,是唯一一家靠着做Ka上了米其林榜单的店,虽说只是一星,但是也是凤毛麟角了,毕竟Ka是欧洲一种随处可见的平民小吃。不过这里的Ka也贵,一份要十三欧。。。。。。
萧鹏两人坐在长椅上啃着ka,看着周围人来人往。
“谢谢。”卡巴耶娃对萧鹏说道。
“说太多就没有意思了。那我还要谢谢你请我吃这么好吃的Ka呢”。萧鹏吃着‘Ka’含糊不清的说道。
卡巴耶娃道:“这是应该的。今天的事情。。。。。。”
萧鹏打断了她:“我什么也看不见,什么也不知道。事情过去了也就过去了,也就别提了。”
卡巴耶娃听到萧鹏的话嗯了一声,避开了这个话题:“一会儿你要去哪里?”
萧鹏听后皱眉道:“别提了,我还想去老特拉福特球场看一看,结果去了之后才知道,这球场和博物馆都要提前一个星期预定浏览票,想去伊蒂哈德球场看看,结果告诉我需要提前十天预订!这还只是普通餐馆不是名宿参观!名宿参观的话要排到一个月以后!真特么的扯淡。”
一般来说,这些老牌球队都有自己的球队博物馆,在这里,看球不仅仅是看球了,甚至还是一种文化,一种传承,一种信仰。
在曼彻斯特,曼城的球迷比曼联的多,原因很简单,这曼城的历史比曼联还长八年!只不过当年因为降级成绩,很多主力到了曼联,从此一蹶不振。近几年才重塑辉煌。
但是不管是曼联还是曼城,都有自己无数的拥趸,很多球迷千里迢迢赶来,到两队的主场去朝拜。
对这两个球队来说,看一场球比参观他们球场容易多了,看场球你只要买到票就行了,但是要参观球场,那是需要预约的。
参观球场也有三种参观方式。
一种是普通餐馆,最常规的参观方式,引导员带着大家参观球场,甚至还有中文讲解员,带着大家参观球场里的博物馆、纪念品商店、球员更衣室、教练席等。
比这个更难预定的是比赛日参观,只在比赛日进行。好处是可以体验比赛日的感觉,但是时间安排在比赛前后,像看球是不行的。也进不了球员更衣室和新闻布厅。
最难得的就是名宿参观了,就是会有一名以前效力过曼城的球员和球迷一起参观,讲一些自己踢球的故事,分享球队历史,当然,这样的价格也更贵,有时候甚至比看场球都贵。
说句让华夏人骄傲的,曾经创下名宿参观门票记录的不是别人,正是孙继海,当年孙继海在曼城的时候,真的很牛,‘华夏太阳’,他在场上的表现也对得起这个绰号。
要不然也不会因为接待董方卓差点让球迷给砸了车不是?
这就是所谓的‘爱之深恨之切’了。
别瞧不起孙继海,人家是货真价实的入主鹰国足球名人堂的人!这就和姚明进入了NBA名人堂一个概念!
如果只是凭个华夏球员的身份混日子,那是永远今后不了名人堂的!孙继海能入选名人堂,靠的还是俩字-------实力。
呃,不过吹得再响,没法去看也没用啊!
接下来干什么呢?