安氏送来的鸡蛋。
苏云锦也不打算要。
后院那些鸡每天都要下十来个鸡蛋,还有鸭蛋,就家里的鸡蛋鸭蛋苏云锦都吃不过来,怕吃不完,鸡蛋放久了会坏掉,苏云锦还腌制了两罐咸鸭蛋。
现在她怀孕,最好还是不能吃咸鸭蛋,不过,她不能吃,顾衍却可以吃,还有二姐她们,她爹娘她们也都能吃。
腌制好的咸鸭蛋,苏云锦可以分送给大家尝,苏云锦会做那种出油的咸鸭蛋,腌制的时候,在陶罐里面加上酒,适量的酒就可以,这样腌制出来的咸鸭蛋个个都能流油,煮好了,剥开,用筷子一戳。
里面就会有红油流出来。
特别的美味。
以前在现代,苏云锦最爱吃这个了,每年端午苏云锦就会吃上好几个,除了煮来剥壳吃,还能用咸鸭蛋煮粥。
吃法有多种,想怎么吃都行。
将多的鸭蛋做成咸鸭蛋送人吃,总比放久了坏掉好。家里的蛋都吃不完,安氏送来的蛋,苏云锦打算还是让安氏拿回去。
“娘,小山和香儿如今都在长身体,鸡蛋你和爹还是拿回去吧!我和相公家里不缺这个吃,我屋里都还放着好几篮子的鸡蛋没吃,你给我,我要是吃不完,放在哪儿也就浪费了。”苏云锦推辞不要。
安氏和顾呈祥知道老三夫妻二人如今日子好过,鸡蛋这些应该是不缺,既然苏云锦这样说,确实鸡蛋多了,放坏就可惜了,安氏也没有再坚持要给苏云锦。