“为什么?”
乔乐琳急切问道,大嫂这句话,无异在她和蒙金贵的心上浇了一盆冷水。
“餐饮业太复杂了,我和你哥都差点死在里面,所以我希望你们也淌这浑水了。”叶亦倩认真地说。
蒙金贵看了叶亦倩一眼,很想中断和她的对话,因为再让她和乔乐琳说下去,恐怕他和乔乐琳计划好的种植+养殖+餐饮的项目就没信心实施下去了。
“大嫂。”蒙金贵说,“失败是成功之母,如果我们坚持要做餐饮项目,你说说我们需要注意些什么呢?”
“你们怎么在哪里开呢?”
“咱们稻香县城。”乔乐琳抢先回答。
“县城人少,就更适合做大的餐饮项目了。”叶亦倩说。
“大嫂。”蒙金贵沉住气说,“跟你直说了吧,我们想到市里来想找一家上市成功的餐饮店,然后跟他们谈加盟,回到稻香县城去开分店,你觉得这样行吗?”
“加盟跟合资没多大区别,如果你们真要做餐饮,我建立你们注册自己的品牌,开一家全县独一无二的特色店,这样就不怕没生意做了,也不怕跟合伙人生经济纠纷。”
“大嫂,那在办店的细节上我们还需要注意些什么呢?”蒙金贵又问。
叶亦倩觉得开餐饮的往事不堪回,长长的呼出一口气,说:“第一,签合同条款不要定得太死,要留有后退一步的余地,否则你容易被套得死死的…”
对这一点,叶亦倩可是有着血淋淋的教训呀,所以她说得特别严肃。
“那第二点呢?”蒙金贵又问。
“第二点,要关心政治,哪些是国家鼓励搞的项目,哪些是国家禁止做的项目,目光要放长远,不要被政府的行为牵制住项目的实施与展。比如说,过去各单位领导到饭店来吃饭都可以签单,经费富足,现在不行了,国家抓反腐抓得很严,乱吃乱拿就要被处分,所以,在这个时期开餐饮店,就要开第大的,全县全市最大最有特色的,否则难以运营下去。”
“大嫂,听你这一席话太有用了。”蒙金贵感慨地称赞道。
“刚才你说的‘佬好吃”,就是一家很有特色的餐饮店,做大做强做出特色,这就是它的宗旨,你们可以你那里学习学习他们的装修风格,运营模式和特色菜肴等,但千万不要加盟,因为他会牵制住你的展…”
叶亦倩共道出了五点注意事项,蒙金贵和乔乐琳都一一记在了心上。
之后,蒙金贵要叶亦倩自己熬药,他和乔乐琳出医院打车去了“佬好吃”。看中的项目他们是不会轻易放弃的。
两人到地,要一个服务生带他们去见总经理,服务生看两人的神色不错,一个帅哥一个美女,是他们店需要的人才,于是带两人过去。
大清早的,总经理带着上百名饭店职工在后面的空地上播放口令做早操。
总经理一个年青高挑的女了,一身的职业装,胸前饱满,呼之欲出,包臀裙较短,臀圆腿白,任谁看到都会不由自主的被吸引。
“薛总,有人找!”服务生喊道。
薛总经理回过头来,看到一男一生两个年青,挺养眼的,脸上微微一笑。