第一篇第三章第7节 地黄有“生熟”,服用忌“三白”
地黄是中医常用之药,著名的六味地黄丸中就有它。它又分为熟地黄、生地黄,功用各有不同:熟地黄善于补血,生地黄偏重滋阴。
熟地黄,又名熟地,为生地黄的炮制加工品。《本草纲目》记载,熟地黄味甘,性微温,入肝、肾二经。有滋阴补血、益精生髓之功效,为临床补血要药。李时珍说它能“填骨髓,长肌肉,生精血,补五脏、内伤不足,通血脉,利耳目,黑须,男子五劳七伤,女子伤中胞漏,经候不调,胎产百病。”《本草纲目》说生地黄味甘、苦,性寒,入心、肝、肾三经,具有清热、生津、滋阴、养血之功效。既可祛邪,又扶正气。用地黄熬粥,滋补作用更甚。
1.地黄生姜粥
材料:生地黄汁15克,生姜汁20滴,粳米50克,红糖适量。
制法:煮米做粥,快要熟的时候加入地黄汁、生姜汁搅匀即可,食时加红糖少许。