第二篇第四章第2节 体质不同,菜单也要有所不同
为什么吃的是一样的食物,有些人肠胃通畅、身体健壮,有些人就容易消化不良,不是拉肚子就是便秘。还有的女孩子总是埋怨:“为什么那些腰肢纤细的女孩儿怎么吃都不胖,我喝水都胖呢?”这就是个人体质的原因了。
《本草纲目》里列举各种本草时,都会先叙述一下它的“性格”,是性平还是性寒。其实这就是在提醒人们,你在选取本草治病或者补养身体的时候,要注意本草和自身的体质是不是能够“看对眼儿”。中医把人的体质分为九类,不同的体质各有不同的特征,也各有适合自己的菜单。
1.平和质
这样的体质很好,阴阳气血调和。这样的人通常体态适中,面色、肤色润泽,头稠密有光泽,唇色红润,而且不容易感到疲劳,工作加班也不会经常喊累。这样的人基本上什么样的食物都可以吃。
2.气虚质
这样的人元气不足,经常感到疲乏,精神不振,还喜欢出汗。摸摸肌肉,会现很松软不结实。这样的人应该少吃多餐,尽量避免油炸类食物。菜谱上应该多出现山药、莲子、大枣、茯苓等补气的食物。虽然汤水养人,但这样的人要少喝汤。
3.阳虚质
这样的人阳气不足。阳气不足的人很容易怕冷,手足经常是冰凉的,还特别喜欢热的饮食。既然差阳气,就要补阳气。羊肉、狗肉、鱼虾、核桃能都可以壮阳。
4.阴虚质