第二篇第六章第3节 中医气血双补要方:十全大补汤
《本草纲目》中在提到瘰疬病的治疗时说:“体虚者,可用夏枯草煎汁熬膏服,并以膏涂患处。兼服十全大补汤加香附、贝母、远志更好。”所谓瘰疬,就是现在的淋巴结结核病。我们都知道结核病是容易让人虚损的,所以结核病人一定要注意补养身体。而十全大补汤具有气血双补的作用,适用于血气俱虚或久病体虚、面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力的人。下面就教你如何在家熬制十全大补汤。
材料:党参、炙黄芪、炒白术、酒白芍、茯苓各10克,肉桂3克,熟地、当归各15克,炒川芎、炙甘草各6克,墨鱼、猪肚各50克,猪肉500克,生姜30克,猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精各适量。
制法:将以上中药装入洁净纱布袋内,扎紧备用。将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净,捶破;生姜拍破备用。将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐,置武火上烧沸;后用文火煨炖,待猪肉、猪肚熟烂时,捞起切条,再放入汤中。捞出药袋不用。服用时将汤和肉装入碗内后,加少许味精,食肉喝汤。早晚各吃1碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。
十全大补汤虽好,但风寒感冒者不宜食用。另外,一定要注意时间间隔,不能频繁地使用十全大补汤,曾经有因为过度食用此汤而上火严重的病例。患者太心急,连着喝了好久的汤,结果烧、流鼻血。所以,汤水再好,也不能过量。