第二篇第七章第3节 《本草》中的七大排毒食物
在各种广告的推动下,排毒养生成了一个流行话题。清肠、断食、保健品……人们将各种排毒方法都用了个遍,但效果并不如预料中明显,甚至一些排毒保健品还有副作用。那怎样才能安全有效地清除体内毒素呢?
我们知道,大部分毒素是从饮食中来的,因此最好的排毒方法就是从日常饮食入手,这样才能将毒素排出体外。当然,并不是所有的食物都有排毒的功效,像那些腌制食品、油炸食品等,不但不能排毒,还会增加体内的毒素。天然食物是排毒的最好选择。
对此《本草纲目》中有详细的记载,如红豆、菠萝、木瓜、梨等都是不错的排毒食物。此外,宿便之所以会留在人体内就是因为肠道的蠕动不够,如果平时多吃富含纤维的食物,比如糙米、蔬菜、水果等,都能增加肠道蠕动,减少便秘的生。另外,吃东西时应该细嚼慢咽,以便口腔中分泌较多唾液,中和各种毒性物质,引起良性连锁反应,排出更多毒素。这样既饱了口福,又有利于健康,两全其美,何乐而不为呢?下面就为大家介绍7种排毒的好食物。
1.黄瓜
《本草纲目》中说黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益,能使人的身体保持平顺,避免过多的体内垃圾堆积。生吃黄瓜能起到排毒清肠的作用,还能化解口渴、烦躁等症。
另外,黄瓜的美容功效也同样为人们所称道。因为黄瓜富含维生素C,比西瓜高出5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。经常食用它或贴在皮肤上可有效对抗皮肤老化,减少皱纹的产生。黄瓜所含的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出体内毒素。
不过需要提醒你的是,黄瓜性凉,慢性支气管炎、结肠炎、胃溃疡等属虚寒者宜少食为妥。如果要食用,也应先炒熟,要避免生食。
2.茄子
茄子是一种营养丰富的保健食品。中医认为,茄子味甘性寒,具有消热解毒、活血散淤、消肿止痛、祛风通络及止血等功效。《本草纲目》说:“茄子味甘、性寒、无毒,主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消肿宽肠。”现代医学研究表明,茄子中丰富的维生素P,可增强细胞间的黏着能力,能防治止血管破裂出血和促进伤口愈合。因此,常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化、咯血、紫癜、坏血病、内痔出血、癌症等病症,对慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定的治疗作用。
不过,茄子不能多食。尤其是消化不良、容易腹泻的人,茄子吃得太多对肠胃无益。《本草纲目》中还说:“茄子性寒利,多食必腹痛下利。”所以最适宜吃茄子的季节是夏季,进入秋冬季节后还是少吃为宜。
3.绿豆芽
绿豆芽清爽可口,是不少人青睐的食物,很多人只知道绿豆芽好吃,却不知道绿豆芽还是很好的排毒食物。《本草纲目》说它“解酒毒热毒,利三焦”。绿豆芽富含纤维素和膳食纤维,可清肠排毒,是便秘者的健康蔬菜。它含有核黄素,可以用来治疗口腔溃疡。另外,绿豆芽的热量很低,经常吃还能起到减肥的目的。
因此,凡体质属痰火湿热者,平日面泛油光,胸闷口苦,头昏,便秘,足肿汗黄,血压偏高或血脂偏高,而且多嗜烟酒肥腻者,常吃绿豆芽,便可清肠胃,解热毒。但是,绿豆芽所含的膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人不宜久食。绿豆芽也不宜与猪肝同食。