第二篇第七章第9节 清茶一杯,补泻兼备
自古以来中国人就有饮茶的习惯,尤其在烈日炎炎、酷暑难当之时,清茶一杯,消暑解渴,如同玉酿琼浆一般,妙不可言。
《本草纲目》中称茶叶“味苦、甘,性寒,无毒”,而传统中医理论认为“甘者补、苦者泻”。茶叶味苦而甘,所以它同时具有补、泻两种功效,是具有苦寒性质,同时可以清热解毒的良药。
不仅如此,茶叶还具有很多功效。茶水中的维生素和微量元素具有保护血管、防治动脉硬化和高血压等作用。茶中所含的氟有防龋能力,并可助牙质脱敏。所以,在饭后用茶水漱口,可以起到保护牙齿的作用。茶叶与甘草配伍也可以治疗胃痛、腹胀、腹泻。红糖茶还可以通便。以下提供两款茶的具体泡制方法:
1.甘草茶叶丸
材料:芽茶300克,檀香、白豆蔻各15克,片脑3克。
制法:将上述材料研成细末,用甘草为衣,胃痛时细嚼即可。