第四篇第十二章第5节 肾气一虚就生白
一般人一过四十岁就开始有白头了,这是因为人过了一定的年龄,五脏开始虚衰,肾气不足就会导致白。而从中医理论来说,为血之余,又表于肾,所以说肾其华在,当心肾不交时,或先天禀赋不足,或思虑过度耗伤精血,或担惊受怕伤肾精时,头都会变白。
所以,白就是肾气虚衰的征兆。如果你少年白,说明你先天就不足,在母亲肚子里就亏了一些,应该多从后天之本的脾胃上补偿一些。无论什么原因导致的白,都是由“虚”造成的,即便是所谓血热引起的少年白头,本质也是体内肝血肾精耗散引起的。
通过饮食保养,可以补充肾气,延缓白的生成。《本草纲目》把乌列为养护头的本草,认为乌可以养血益肝、固精补肾、乌须,适用于须早白和头枯黄的人。所以要养护头,不妨多试试下面这道何乌粥。
材料:何乌30~60克,红枣5枚,红糖10克,粳米60克。
制法:将何乌放入小沙锅内,煎取汁液,去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣,加水适量煮粥,粥熟后加入红糖即成。每天分2次食用,连食7~10天为一疗程,间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用。
除此之外,豆类食物自古就被人称为“肾之谷”,《本草纲目》记载黑豆味甘性平,其补肾、利水、解毒的功能优于其他豆类,特别适合肾虚患者食用;黑米中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素,具有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝等功效;黑芝麻性平味甘,具有补肝肾、润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、腰膝酸软、肠燥便秘等症有较好的食补作用;黑枣性温味甘,有“营养仓库”的美誉,它具有补中益气、养肾补血的功效;核桃则具有补肾固精、利尿消石的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。如果把这5类食物放到一起熬粥喝,会起到很好的养肾功效。另外,山药、栗子等食物也具有补肾的作用。
肾涉及传宗接代的重大问题,所以现代人都很注重补肾,但是补肾也要有讲究,切不可盲目。补肾先是固摄元气,具体可以从以下4个方面着手: