提起那堆红了的茶叶,楚建斌就有些痛心疾,那可不是一斤两斤,那是三百多斤,价值一万多块钱啊!
要是炒成茶干,那更是五六万啊!现在全部浪费了。
楚铭皱了皱眉头:“爸,我进去看看再说吧!”
说着,就进了小作坊,这会只有两三个人在炒茶叶,其他的人都在休息唠嗑,因着松岗村的茶叶全红了,他们也就无茶可炒了。
两张晒稻谷用的大竹席摊在地上,上面摊着满满当当的茶叶,在明亮的白炽灯下,楚铭一眼便看到那些茶叶已经很是干软,一根根茶芽都已经成了淡红色。
虎子爹走到楚铭身边,一脸可惜的说道:
“这些茶叶炒绿茶已经完全没用了!现在丢了又可惜,要不我们炒起来留着自己喝吧!”
楚铭摇摇头,苦笑一声:
“叔,你可别说笑了,这么多茶叶炒成茶干怕是也有八九十斤,我们拿来当菜吃差不多!”
他这会还真有些束手无策,这么多茶叶,要是全丢了吧,又可惜,可炒起来,又没有用,自己喝又喝不完,要是送人,估计会被别人笑死。
这一点,楚铭想到了,别人自然也想到了,一时间,场面寂静无声,大家也都不知如何是好!
这时,虎子有些吞吞吐吐的声音响起:
“内啥,阿铭哥,你看这些茶叶能不能炒别的啊!你看电视里不是有红茶吗?”
这话让楚铭的目光顿时一亮,对啊!绿茶不能炒,难道不能炒红茶?红茶不行不还有乌龙茶?
再不行的话,难道自己就不能明个新茶种?
有灵液在,他相信无论炒什么茶叶,这味道肯定都不会太差!
想到这里,楚铭顿时有些兴奋,一脸激动的说道:
“我有办法了!这样,我们先把试试炒制红茶,这红茶最关键的就是揉捻和酵,现在这些茶叶已经开始红,我们要赶紧动手揉捻,大家赶紧动手!”
说着就率先动手开始揉捻茶芽,将其揉捻成均匀的紧直条索,因着这些茶叶都是标准的一叶一芽,嫩度也都刚刚好,所以揉捻出来的茶叶条形细小,大小均匀,到是看起来精致的很。
其他人见此,也都跟着一起揉捏,手工揉捻的速度自然没有用揉捻机快,不过胜在人多,到是也速度不慢。
这些茶叶早在摊开的时候,就洒了稀释的灵液,所以此时揉捻出来的茶芽,带着一股不同于绿茶的花果香,不过还没有经过正经酵,香味还不是很浓。
经过两个多小时,在十几人的共同努力下,所有茶叶终于揉捻完毕,因着没有特制的酵房,楚铭便生了好几个火盆,均匀的放在小作坊里,让空间里的气温升高。
此时已经是晚上八点多,楚铭算了算时间,对着大伙儿说道:
“大家都先回家吃饭吧!这些茶叶酵好最少也有一两个小时,等吃完晚饭,还要麻烦大家回来开夜工,一起烘干茶叶!”