日常生活中，我们所见到的红色食物有很多，比如红辣椒、番茄、西瓜、山楂、太空椒、胡萝卜等。中医上讲，红色为火，为阳，食入后可以入心、入血，多数红色食物具有益气补血、促进血液和淋巴液生成的功效。
研究表明，一般红色食物都具有很强的氧化性，富含番茄红素、单宁酸等，能够起到保护细胞、抗炎症的作用。有些女性朋友身体素质比较差，容易感冒，经常会受到感冒病毒的侵扰，多吃一些红色的食物能够增强身体的抵抗力，有预防感冒、抗病毒的功效。比如，胡萝卜总的维生素A源含量比较高，进入人体后可以转化为维生素A，维生素A具有保护上皮组织、增强免疫力的功效。
除此之外，红色食物还可以为人体提供丰富的优质蛋白质和无机盐、维生素等。在很大程度上增强了人体的心脏和气血功能。所以，经常吃一些红色的果蔬，对心脏是非常有好处的,可以增强心脑血管的活力、提高淋巴系统的免疫功能。
心属火，而红色属于五行中的火，在季节上对应夏季，同无味中的苦相应。红色对应五脏中的心，而心主掌着人的血脉、生命。
红色就是指那些常见的赤色或偏红色食物。下面就来介绍几种红色食物及相应的养心功效。
1.洛神花。是一种适合夏季饮用的清凉饮品，中医上认为洛神花有清热、止咳、降压、防暑解酒等功效。研究表明，洛神花具有很强的抗氧化、抗肿瘤的作用，并且能够起到保护心脑血管、保护肝脏、降血压的功能。如果连续服用适量的洛神花茶，就能够在很大程度上降低我们的血压。但是，在选择洛神花的时候要注意一点，不能将所有洛神花制品囊括其中，比如，洛神花蜜饯，还是少吃得好，因为这类食物中的盐分和糖分含量都比较高，对于我们的心脑血管和肾脏来说负担都是比较大的，如果想要通过洛神花来进行护心养生，最好选择未经加工的洛神花泡茶服用。