梁晓秀下榻在哥本哈根最好的5星级酒店——万豪酒店。丹麦虽然是经济高度达国家,但都哥本哈根的豪华酒店屈指可数,似乎印证了丹麦国家注重实用、简单的原则。绝大多数丹麦酒店都是普通酒店,但大都干净、设施完备、服务到位,完全可以满足旅行者的需求。
她住在一个商务套间,房间里有一个书架,上面摆满了各种介绍丹麦和北欧国家的书籍,她感觉这里是一个读书的好地方,便在接下来的两天读书,足不出户,享受读书带来的快乐。
她最想了解的是丹麦人。丹麦人有什么特点?她要从书中找出答案。
据一本书上说,在北欧各国中,丹麦人的商业头脑似乎最为达。丹麦人热衷于商业,对做生意颇感兴趣。有些国家的人,商业气息太浓,手段又不高明,让人见了,只能提防着,生怕吃亏上当。而丹麦人虽然骨子里是商人,但外表却并不像商人,他们掩藏得很深。他们给人的印象是,外表和善,心地善良,做事正派。这正是丹麦人经商的高明之处。与丹麦人打交道,感觉他们冷静非凡,胸有成竹,让人放心。这些特点在丹麦商业领域极为突出。
她想,原来是这样啊。
她逛了一天街,对此深有感触。在丹麦的商场甚至小店里,她注意到售货员从不缠着顾客不放,从不强买强卖;他们的推销是一种潜移默化的、甚至是无声无息的,但却收到了事半功倍的效果。他们介绍商品时很认真,很专业,但并没有让顾客非得购买的举动,这种做法反而让顾客放心去购买所要买的商品;而在不少国家,只要顾客往柜台前一站,售货员就走过来,迫不及待地推销商品,恨不得顾客马上掏钱买货走人,这种做法反而让人生疑,反感,很难成交。
她有一次在比利时伊朗人开设的波斯地毯店领教了强买强卖的厉害。那天她走进店内,售货员走过来和她搭腔,她对波斯地毯很感兴趣,售货员便和她纠缠不休,非让她买一块波斯地毯不可。她觉得价格不合理,对方让她自己出价。她当时一愣,随口说了一个很低的价,对方说她没有诚意,让她重新出价。她看着眼前五大三粗的汉子,心想赶紧溜掉为好,否则有可能惹上麻烦。她现那是一个很难纠缠的民族,一个不能惹的民族,一个强悍的民族。
丹麦的地理位置与德国接壤,国土面小,资源有限,生存空间不大,因此丹麦人的商业气息浓厚,显得比其他北欧人更聪明或更精明一些。丹麦的商业精细、专业、条理分明,渗透到商业活动中的每一个环节。这是一个有利于商业活动的国家,商业气氛健康,有序,规矩。所有参与商业活动的人在丹麦都有章可循,遵循商业游戏规则,免去了不必要的忧虑和担心。
书本里说,要了解今日的丹麦人,有必要深入了解丹麦人的历史。一个国家,一个民族尽管在长期的展过程中会有许多改变和变化,但本质的、根深蒂固的东西却往往会保留下来,有时甚至还会成为一个民族今日最显著的一个特征。
丹麦1915年制定的宪法规定国家实行君主立宪制。现任国王是女王玛格丽特二世,她于1972年1月14日即位。丹麦女王在丹麦民众中的口碑甚好,被认为是欧洲真正接近普通民众的女王。丹麦女王在丹麦还有一个雅号“平民女王”。作为国家元,她年轻时经常骑自行车外出,与行人无拘无束地交谈,为慈善事业和妇女儿童的权益奔走,树立了完美无瑕的人格形象。
丹麦在公元前8世纪末至11世纪的海盗时期曾占领英格兰、诺曼底等地。公元958年形成统一王国。14世纪走向强盛,先统治挪威,1397年成立了以丹麦为的卡尔马联盟,疆域包括丹麦、挪威、瑞典、格陵兰、法罗群岛以及芬兰的一部分。15世纪末,丹麦开始衰落。1523年瑞典脱离丹麦独立。1814年丹麦和瑞典交战失败,被迫将挪威割让给瑞典。1944年冰岛脱离丹麦独立。丹麦至今还保留着对格陵兰和法罗群岛的主权。丹麦在两次世界大战中均宣布独立。但1940年4月至1945年5月仍遭到德国纳粹的占领。1949年丹麦加入北约,1973年加入欧盟。
从这段历史中。梁晓秀了解到丹麦曾经是北欧最强盛的国家。她认为,每一个在历史上有辉煌纪录的国家,必有其独特之处。历史形成的某种要素──观念、思想、特征,有时就像一个人的性格,终其一生也很难改变。丹麦在历史上形成的最显著的一个特征,就是丹麦人的开拓精神。这种开拓精神世代相传,直到今天依然是丹麦人最重要的一个特征。
对一个国家的认识只能通过连续的观察、深入地考证并接触它的人民才能加深印象。她这次来丹麦后,对这个国家有了进一步的认识:这是一个坚守传统又能适应现代世界的灵活的国家。
她很在意哪些欧洲国家和中国建交早一些。翻看资料,她得知早在1950年1月9日,新中国刚刚成立几个月,丹麦在西方国家中率先承认中华人民共和国,并在同年5月11日与中国正式建交。
于是,她更坚信丹麦是一个实用主义的国家,她应该从这个国家借鉴、吸收先进的企业管理经验。她向西欧达国家学到了许多企业管理知识,但感觉还远远不够。对她这样立志开拓整个欧洲大陆餐饮市场的人来说,学习、借鉴、吸收和应用是一项庞大的系统工程。倘若她能把所有达国家的强项都学到手,那么,她无疑有能力打造出一个超级餐饮企业。