后来,秦倩捏碎豆腐的动作还被网友们做成了表情包,被疯狂使用!
此时弹幕上就比之前和谐多了:
——看着被女神捏碎的豆腐,我突然觉得脑子一凉!
——我理解你们的感受。估计大部分人的脑海里都是这样反应的:豆腐……豆腐脑……脑……脑子……
——武侠小说里怎么说的来着?脑子被削掉一半,然后脑……呕!
——我记得,前两年,那个谁谁说秦倩特别软弱来着?呵呵,我怎么感觉秦倩想捏爆的不是豆腐,而是某些人的那个啥?
——咱们能停止脑补了吗?你们让我接下来怎么继续淡定地看直播?
然而,接下来的画面依然让人无法淡定。
秦倩举起闪着寒光的菜刀,咣咣咣,非常暴力地把焯过的菠菜和洗干净的猪肉,一一都剁成了烂泥!
然后,她面带微笑地看向镜头:“豆腐菠菜打碎后也很难成团,所以需要加猪肉泥,既增加香味和营养,也会汆丸子容易成丸。”
——嘤!这个微笑:),仿佛在看恐怖电影!⊙﹏⊙
——倩倩大佬生气了!这挥刀的气势,仿佛在把某些浪费生命的那啥,给剁成了没有生命的烂泥!
——没有啦,都是错觉吧!我们倩倩是小仙女,才没有你们描述的那么暴力呢!
——真的,你们看,秦倩后面是不是露出来一个机器,那个机器的名字应该就叫做“绞肉机”,然而,秦倩放弃了使用机器,而选择了更加原始和震撼的方式!
——膜拜大佬。
秦倩没再看过弹幕,在馅儿里加鸡蛋清混合,再加盐、香油和胡椒粉,再一次充分搅拌混合。
随后,她专心将团好的丸子用手抓起来,从左手心甩到右手心,再甩回左手,这样来回交替进行,直到丸子变得紧实,再开口时就和风细雨多了,“大家要像我这样做,蒸出来的丸子才不会散开,口感也更劲道,而且还有一点提醒大家,蒸的时间注意不要太长,这样才能保持豆腐软嫩的口感。”
秦倩在锅内加水,烧至冒泡,然后用手的虎口挤出丸子,轻轻地放入锅内,“注意,煮的时候,水不用烧开,似滚非滚就可以。”
水开后,圆滚滚的丸子慢慢浮上来,秦倩又在锅里加入一勺浓白的母鸡汤,让浓浓的鸡汤渗入到菠菜丸子,再加盐调味,停火出锅。
“?这道菜我做的清淡,但鲜香味美,非常适合大病初愈,胃口不佳的人食用。”秦倩将两道菜都盛出来一些,放在保温桶里,然后继续第三样。
因为考虑到大良叔如今身体虚弱,秦倩准备做一样好消化吸收,方便卧床病人食用的主食。看到秦倩从桌子下面拿出一样东西,弹幕上的评论都是在讨论,这是什么。
——倩倩手里拿的是什么东西?大家有认识的吗?
——真没见过,看来是一样非常神秘的食材了,就是不知道是用来炒着吃还是怎么吃的。
——这造型打眼一看像是番薯,可番薯表面没有毛,而且比这个要圆一些,说实话,感觉更像树根。
——秦倩从哪儿弄来的乱七八糟的东西,这玩意儿看起来长得像树根似的,别让人吃坏了肚子。
秦倩一边清洗削皮,一边为大家解惑:“这是我今早起竹笋的时候,顺便挖回来的野山药。你们别看野山药长得其貌不扬,可它的营养特别丰富,可药菜兼用,具有健脾胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿的作用,是很好的营养滋补品。山药为补中益气药,秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。”
“下面我要做的是山药蛋糕,原料是野山药300克,低粉120克,蛋5个,糖120克,牛奶3大匙,奶油3大匙,泡达粉12小匙。”秦倩展示完原料,就将收拾干净的野生山药切成小块,再用微波炉打15分钟,取出压成泥,趁热加入牛奶和奶油拌匀。
此时电磁炉上的小锅已经烧好了温水,秦倩将放了鸡蛋和糖的打蛋盆放在上面,隔水加热,鸡蛋被快速搅拌膨胀起来。大约3分钟后,秦倩伸出一根手指,挑起蛋液,见半天不滴落,就将山药泥加入打发的蛋液,轻轻拌匀。
“下面,我们筛入低粉和泡达粉,这是我在直播前提前过筛两遍的。”秦倩将液体全部拌匀后,分别倒入大纸杯,放入预热过的烤箱当中,然后设定好40分钟的时间。
“奶奶,开饭喽!”
韩奶奶还纳闷儿,“今天这午饭怎么这么早啊?”
秦倩将之前单独放在锅里保温的何首乌牛肉汤放上桌,“我一会儿有点事,等吃完了再跟您说,咱们先吃,一会儿热气儿和香味儿都跑没了。”