可是那西红柿，却如此与众不同。
酸甜可口，汁水丰沛，咬一口酸甜的汤汁，顺着手腕流下来，那滋味真是齿颊留香，回味无穷。
锦绣酒家的凉菜好吃的逆天，反而是加工过的热菜，口味上没那么出挑。
锦绣酒家还有一道白灼西生菜，北方人根本没见过啥是西生菜，所以特别稀罕。
其实这道菜的烹饪，也十分简单。
就是西生菜在热水里过一下，直接用酱油浇汁儿。
那口感又脆又甜，鲜香扑鼻，配上小米辣，一顿能吃三碗大米饭。
锦绣酒家还有一道，“风生水起”也是招牌中的招牌。
“风生水起”就是粤菜的经典捞鱼生。
是用活鱼放血去腥，直接把洁白鱼肉，切成透明的薄片。
吃的时候，拌上特制的酱油小料，众人吃的时候，大家一起往上捞，取意风生水起。
那生鱼片鲜美弹牙的口感，入口的瞬间，整个大海的鲜都融入到了这一片鱼肉之中，吃过的人，香的差一点咬掉自己的舌头。
这道风生水起，简直是绝了，吃一口齿颊留香，吃两口直接飘飘欲仙。
锦绣酒家靠着这三个招牌菜，赚得盆满钵满，食客们仿佛吃上了瘾。
因为凉菜异常地受欢迎，锦绣饭店的老板娘苏锦儿直接把菜谱上的十道热菜全部改成了凉菜。
直接把水果蔬菜，切片装盘，端上桌。
她这么干，不但没被食客吐槽敷衍，反而有更多的食客吃上了瘾。